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着鸡爪的草绳，将一双鸡翅膀扭到一起，拔了鸡下巴上的毛，闭上眼睛放了鸡血。做‘乞丐鸡’用不上鸡血，往鸡血里撒了一把盐，加了一点水，搅拌几下后放到一边留给周家人吃。去干净鸡毛，往鸡身上抹上调味料，叶八妹拿盆子装着整只鸡往屋外走。沿途看到周老娘在织毛衣，高声喊道：“嫂子，我留了一碗鸡血在厨房，已经成型了，你们晚上煮了吃吧，”成型指的是结成了块的意思，鸡血有除尘的功效，偶尔吃上一碗，十分有利于身体健康。周老娘抬头道：“那就谢谢啦。”叶八妹笑道：“不用客气，您忙吧，我走了。”回到草地，她将木柴塞进土灶里面，烧了一把火，烧出一堆木炭后，将包裹好的鸡扔进土灶里面，用棍子杂碎土块，闷上一段时间，‘乞丐鸡’就成了。乞丐鸡又叫黄土焖鸡，用木炭和热黄土焖制而成，色泽金黄，香味扑鼻，吃后唇齿留香，回味无穷。看着黄土下不停冒出青烟，叶八妹上前踩了一脚，扭头问袁君：“老姐妹，你闻到香味没有？”袁君站了起来，凑到土灶旁边吸了吸鼻子，迟疑道：“好像闻到了，又好像没闻到，会不会是埋得太深了，香味散不出来。”这是不可能的，烟都能从冒出来，香味不可能出不来。其实，叶八妹和袁君是在演戏，故意装出外行的样子，目的是为了引韩立上钩。叶八妹特意去韩立家门口喊了好几次做‘乞丐鸡’，知道他偷偷出门了才开始烧灶焖鸡。叶八妹拿起铁铲，佯装要铲掉黄土，好看清楚‘乞丐鸡’的情况。在她抬手准备开挖之时，韩立终于忍不住跑了过去，气愤道：“住手，不会做‘乞丐鸡’就别瞎做，站一边去。”他拿过叶八妹手上的铁铲，紧盯着眼前那堆黄土不放。 空气中弥漫着浓郁的肉香味，‘乞丐鸡’熟了。韩立举起铁铲，一铲下去挖出一捧黄土，十来下下土，露出了‘乞丐鸡’。当他放下铁铲，弯下腰要将‘乞丐鸡’拿起来的时候，叶八妹抢先拿了‘乞丐鸡’，对着乞丐鸡深吸一口气，笑眯眯道：“好香啊，一定很好吃。”袁君走了过去，和叶八妹对视一眼，眼里闪过奸笑，拿过乞丐鸡，不顾烫三两下拆开裹在外边的芭蕉叶和黄土。刚弄好的乞丐鸡很烫，不间断地散发出热气，香味飘远。韩立闭上眼睛深呼吸，睁开眼的瞬间，视线落到乞丐鸡的鸡腿上，那鸡腿看起来表皮金黄，肉质嫩粉，裹着一层油脂，咬上一口，必然又嫩又滑。