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知嘴唇都不觉翘起来了，时尧看得出他心情很好，也跟着放松了不少。裴言常在深林里走动，凭着记忆带着二人去寻菌子，有些已经开伞老化了，但更多的还是最佳品质的。江知一路走下来，已经挖了三十多颗松茸、四十多朵鸡油菌还有数不清的鸡枞菌。枇杷黄的鸡油菌颜色鲜艳，像朵朵灿烂的花儿似的，浓郁热烈的香气仿若杏香、茶香，质地脆嫩又肥厚，特别讨人喜爱。鸡枞菌较为常见，江知以前在深山里也找到过不少，煎炸烤炒各种做法都挺不错。满载而归的江知兴冲冲地就开始处理刚刚采摘回来的菌子了，裴言在一旁观看，惊讶地看着他凭空变出了一整只嫩黄硕大的鸡，又把松茸、鸡油菌、鸡枞都拿了出来。江知催动冰火融了水清洗完后，把松茸切片，鸡油菌切块、鸡枞直接上手撕，他也拿出了时尧送的全套刀具、砧板，把一整只鸡分别斩块放好，鸡腿肉等鲜嫩的部位用来炒鸡油菌，其他的则与鸡枞一起熬汤。想着时尧没吃饭，阿毛肯定还没吃饱，江知煲上满满一锅饭，熬上鸡汤，开始用鸡油菌炒鸡腿肉。裴言光是看江知拿出油盐酱辣、有条不紊的架势就已经看呆了。江知热了油锅之后，把姜片和鸡油菌倒入其中爆炒一分钟就起锅放置在旁边备用，鸡油菌很吸油，装盘的鸡油菌油光泛亮的，还有一股浓郁的杏香。重新热油炒香腌渍的鸡腿肉，油香、肉香勾得裴言眼睛发亮。明明才吃过午饭不久，他竟然觉得肚子好像又开始闹腾了。这种奇异美妙的香气，弥漫在裴言的周身，直叫人垂涎三尺。江知把鸡腿肉炒得外皮焦香，把鸡油菌倒回锅里一起焖。加了生抽之后，鸡油菌和鸡腿肉的颜色变得更为诱人，调味之后翻炒几下便可以起锅了。这时候，江知撇去鸡汤上浮着的一层油，加入手撕鸡枞，继续熬汤。黄油煎松茸是最简单的做法，但这样也最大程度保证了松茸最原始的美味。他用自己带过来的平底不沾锅，用筷子抹了黄油，小火烤至融化后，便把切片的鲜嫩米白的松茸贴上去煎，翻了个面等松茸变得微微金黄，就可以装盘撒盐了。细盐不需要多，只需一点点就足够提味了。江知端着盘子到亭子里时，时尧已经给他们都盛好了米饭，摆上了筷子。“快吃吧！”江知放下盘子，对他们说，裴言还有点不好意思，可这眼前的两大盘菌子实在是太诱人了！阿毛终于如愿以偿地吃上了外焦里嫩的喷香鸡腿肉，但鸡油菌似乎比鸡腿肉还要更鲜更甜更美。