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第91章 剁椒神器 (第1/2页)

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苏木想到前两天想要把那些辣椒剁一下,准备做一些辣椒酱,没想到啊,辣椒太多了,剁着无比辣手,而且呛眼睛。

就想着来店铺制作一个能巧妙剁辣椒的东西。于是想到一个东西,蒜臼如果把它加大,拉长那就不是很好的是一个剁辣椒神器了呢?

“掌柜,你家这个东西可以制作吗?”

苏木描述了一下,就是一根长棍把手,下边是一个圆弧型刀,类似于掰直的锅铲,锅铲口变成刀刃。

“可以制作,小姐需要多少?”

苏木想着自己有这么多辣椒,后续可能还会用到这个东西,“先来十把。”

“好。”掌柜满脸堆笑。

“可能需要几天才能打好,小姐你看可以吗?”

“行。”

苏木付了定金,又去铺子里看看修缮近况。

铺子里全都打扫好了,后院的桌椅板凳家具已经采购齐全了。

全都是天然木料和漆,也没有散甲醛通风一说,就算现在直接住在这里也完全可以。

前面的铺面也快修缮好了,再等几天就可以开业了。

几天后,苏木去拿定做的剁椒神器。

“苏小姐来了?快来看看全做好了。”

掌柜招呼着苏木去看成品。

苏木摸了摸刀刃,很锋利,把手长度合适,大小很合手,也没有毛刺打磨的很圆滑。

“你们的手艺很好。”

掌柜笑呵呵的,“我们家开了好几年的铺子了,这一手还是传下来的手艺。”

“那很厉害啊!”

苏木付了剩下的钱,拿着这些铲刀子回家了。

“娘,试试这个刀,为剁辣椒特意定制的。”

“这个可以啊!很像缩小的月牙铲。”王氏把玩着手里奇怪的刀。

“月牙铲?”

“就是一种兵器啊。”王氏随口道。

“娘你还知道这些兵器呢?”苏木吃惊。

“这有什么好大惊小怪的,我以前小时候见的多了。”

“啊???”苏木整个人不知道应该做什么反应。

“我很小很小的时候记得家里好像有这种兵器的图画本子。”王氏回忆。

好家伙?家里的图画本子是武器?

“我小时候是跟着你太奶奶独自生活的,你太奶奶经常拿那本书垫桌角,还说大小厚度正好。”

“你要是想看,我到时候从箱子里翻翻拿给你看看,里面也没什么就只是各种的兵器图画。”

“好。”苏木也很好奇那本书里画的什么。

苏木找来一个大的竹筒,圆柱长条。

把辣椒放进竹筒,然后用锅铲刀,一下下向里面切。

“这个刀很方便啊!不怕辣手,辣椒也不会蹦出去。”王氏夸赞。

苏木刷刷的类似于捣药一样切着,“这个还可以站着切,坐着切,躺着切也完全可以!”

“木木真聪明!”

把竹筒里切好的辣椒可以直接倒进大盆里面,干干净净的,也用不到触碰切好的辣椒。

“小妹,还需要切什么?”

“还要切一些蒜和姜。”

“好!”

“小妹!这个好玩儿。”三哥跟随着剁辣椒的节奏,站着头一点一点的。

三哥还能在剁辣椒中找到乐趣呢,挺好。

“把剁好的辣椒加姜蒜沫盐放入无油无水的罐子里。”要不然这些剁椒容易坏。

“罐中加入高度的蒸馏酒搅拌一下,放到阴凉通风处两三天就可以吃了。”

“小妹放这里可以吗?”三哥抱着一个大坛子问。

“可以!”

那样的大坛子苏家足足做了八九坛子。

这几天的工作量可太大了,苏木想着可以来些好吃的。

看到伙房里放着的几只鸡,那就做炸鸡吃吧,油炸食品总让人感觉快乐。

炸鸡腿,炸鸡块,炸整鸡每样都来一些。

鸡用胡椒粉、蒜姜、辣椒粉腌制一下。

在调一些炸鸡粉还有面糊。

鸡腿裹上面糊,倒入炸鸡粉里按压每个面全部均匀裹上,抖落多余的面粉,就可以进油锅了。

炸出来的鸡腿外焦里嫩,里面的肉咬一口还冒肉汁。

“嘶~好烫。”着急吃的三哥被烫了一下舌头。

“辣椒粉还没倒呢。”苏木手

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