橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
“这个叫柚子。”
“爷爷现在爱喝茶，柚子也能做一些柚子茶。”
“水果还能做茶呢？”
“不仅能做茶，柚子皮还能做柚子糖呢。”
“那这些皮我可要留着了。”几人把柚子皮都收在了一起。
“小妹，你怎么剥的那么光滑呢？我这里怎么都剥不下去。”
“这里有一个筋膜，要去掉。”苏木给他演示。
“哦，好。”
“小妹看，我剥的干净！”三哥把剥好的柚子他们俩一人一半。
“三哥真厉害。”苏木吃着剥好的柚子夸道。
三哥咧开嘴嘿嘿的笑，小妹夸我厉害。
“仓库里有很多甜菜，咱们明天试着做一些糖啊。”
“行。”苏安还在专心致志的剥柚子。
“制糖！”太上皇眼睛突然瞪大。
“是啊，明天试一下，不知道能不能成呢。”制糖这件事也不用瞒着太上皇，他要是想知道什么事情那还不是轻轻松松的。
“苏丫头都能制糖了。”
“就先试试。”苏木谦虚道。
“你肯定能成功。”太上皇一点儿也没有苏木不能成这种想法，非常相信她肯定可以的。
“那就托季爷爷吉言了。”
“好说，好说，苏丫头要是想听，我还能继续夸。”太上皇语气满是认真。
接下来太上皇就开始夸起来了苏木，那词还不带重样的。
“季爷爷别夸了，都把我夸害羞了，我有这么好吗。”听的她都感觉自己是天上的小仙女下凡了。
“哈哈哈哈哈，苏丫头就是这么好！”
一群人嘻嘻闹闹的喝茶聊天。
次日清晨，苏木就把一大堆的甜菜放到了院子里。
先要把这些甜菜根全都清洗干净，还有那些角角落落里也要清洗。
“木木，以后这些拿去作坊加工吗？”娘问道。
“到时候看吧，现在作坊怎么样了？”
王氏提到作坊就笑容满面，“现在作坊里很多人了，那些东西也是一人一道工序，制作的很快，很麻利。”
苏家虽然大部分请的是村子里的村民们，但是那也全都是签订了契书的，而且村民们也都守口如瓶，加上王氏管理的好，整个作坊也是一片欣欣向荣。
“现在天气冷了，那里还送去了很多炭盆呢。”
“娘考虑的真周到！”
“这都是我应该做的，既然木木交给我了，肯定要把它给管理好。”
现在这个天气洗东西可真的很冻手啊。
把洗好的甜菜，削皮还有那些不太好的部分也要削掉。
削好的皮的甜菜切成片，在研磨成稀碎的泥状，磨盘，舂齐上阵。
苏木和苏之武又开始转动起了二倍速运动的磨盘，经过这段时间的锻炼，俩人的体力大大提升，竟然都没有感觉到累。
出料口快速的出来了磨成浆的甜菜泥。
这俩人在这边转着，那边就可以把这些浆倒在细细的布，放入水里面一直洗。
“这活我熟，这和凉皮洗面筋一样。”几个人轮流的揉搓清洗这些泥，一共洗了几盆甜菜水。
苏木把这些水放入锅里面熬煮，“这些水要熬煮两个时辰才能变成红糖。”
众人点头表示明白。
“还以为只有甘蔗能制糖呢，没想到这长的不起眼甜菜也能制糖呢。”
锅里面熬着糖水，屋子里被热气充盈暖洋洋的，糖水烧开了，就需要用勺子不断的搅拌，防止糊底。
一直熬到里面的水分蒸干，糖水逐渐变的更加浓稠，颜色也开始慢慢的变深，直至变成了红糖的那种深褐色。
“小妹，这种可以了吗？”
“可以了，咱们可以倒到大盘子里了。”
做凉皮的大盘子是个非常好的选择，不高底儿大而且平。
还可以在这些红糖上面放一些红枣碎一起等着放凉凝固，也有一些什么也没放的纯红糖。
红糖就先在那里凝固放着，既然做糖了，苏木又做了一些柚子糖。
柚子瓤切块，洗干净挤出水分，凉水下锅煮。
煮熟捞出过凉水挤干，水和糖等比例熬成糖浆柚子块放进去翻炒这就成了柚子糖。
红糖这时已凝固好了，凝固好的红糖会
