这么热情。
“兰兰，强仔，牛肉干和鹅，这两个菜你们别吃啊，你们受不了！”小娘给两个小孩交代着。
“别管她们，想吃就吃，南雄人不吃辣椒像什么话，别怕，尽管吃。”小叔说道，这就是老家教育小孩的方式，从小就跟超级辣打交道，不能驾驭辣椒的男孩就不算男子汉。
大家把碗里的汤喝完，有的人继续喝汤，也有的人开始盛饭吃。
“阿金你这个朋友喝酒不？”小叔是个酒鬼，每顿都得喝点酒。
“他喝，不过我不知道他能喝多少。”
“喝就好，来，尝尝我们家里自己酿的米酒，有点甜味，好喝。”
阿金听到这酒有点甜味，就知道不提醒小双的话肯定会喝得趴桌下的。
“小双，少喝点，这酒不像外面的那些酒，喝多了难受，而且会不知不觉的喝醉。”阿金提醒着小双。
“别听阿金的，尽管喝，家里多的是，来，用碗喝还是用杯子？”小叔问道。
“随便！”小双清楚自己的酒量还不错。
“别，给他倒杯子里，明天还得帮我搞卫生呢。”阿金赶紧托住小叔倒酒的瓶子。
“阿金，你真扫兴，人家难得来我们家一次，好吧，给他倒杯子里。”小叔也知道外面的人喝家里的酒能超过三杯的都算厉害，用碗的话必醉，这么冷的天气喝醉也难受。
“来，小兄弟，干杯！”小叔站了起来跟小双碰杯。
“好，干杯！”小双也站了起来，一杯酒直接喝到见底，非常豪爽。
阿金摇了摇头，心里想着你现在有多豪爽，等下我扶你回去就有多丢人，不过幸好是在我小叔家里，等下太醉我就把你丢在这里过夜。
“好喝吧？甜甜的，口感也不错吧？来，你不是说想吃我们这里的超级辣的菜吗？我给你做了两个，你尝尝。”小叔指着牛肉干和炖的鹅说道。
“嗯，确实好喝，小叔，不用那么热情，我自己夹来吃就好了。”小双夹了一块鹅放嘴里，起初还感觉没什么。
“好吃吧？这是我们这里的特色菜，叫鹅王，能不能吃？”小叔看着小双，顺口问道。
“还行吧，这种辣度还能接受，挺好吃，味道够浓。”小双是真的不知道这里的酒和菜的后劲有多大。
小双没吃几块鹅，就开始受不了，辣得他满头大汗，不管他是用酒还是用水来解辣都无济于事。
但是阿金却一块又一块的往嘴里送，还非常利索的说道“小叔，你这个鹅没做出水平来哦，不够辣，姜和酸笋都放少了。”阿金作为本地人，菜里面缺什么，分量够不够，多吃几块就能说出来。
小双看着阿金，不可思议的说道“这还不够辣？你到底能吃多辣的？我都吃得舌头发麻了。”
“这才到哪呢，你尝尝这个牛肉干吧，我保证你吃不过五块就不敢夹了，这可是我们这里最辣的一道菜，比鹅还辣，不过用来送酒真是一绝。”
小双不信，这个牛肉干看起来也没多少辣椒在面上啊，能有多辣，夹了一块放嘴里嚼了起来。
紧接着就是一阵咳嗽，小双赶紧吐了出来，“这真是变态，怎么看不到辣椒还这么辣。”
“哈哈，这个菜能看到辣椒就没水平了，我跟你说，全是野山椒和朝天椒捣成粉末，每块牛肉都是被辣椒粉包裹着，而且下了很多酒去焖，把酸笋和辣椒的味道全部煮了进去牛肉干里面，至少焖了一个多小时，你想想那些味道能不进去吗？”阿金说道。
“阿金，我服了，我确实吃不过你们，我还是喝酒吧，喝酒我还行。”小双想通过自己的酒量来挽回点四川人的面子。
“喝酒？你可拉倒吧，你别喝了，多吃点菜，慢慢吃那些不辣的菜，或者多喝点汤，我跟你说，你就是从现在开始不喝酒了，要不了十分钟你就知道这酒的后劲，你喝酒也喝不过我小叔，我不是说你不行，而是我们这里的人就这样，吃辣椒吃到极致，能喝酒的人也能喝到极致，他可以喝四五斤白酒，你能行吗？”
听阿金这么一说，他还真的服软了，根本不是对手。
吃辣椒吃不过阿金，喝酒喝不过他小叔，彻底刷新了他对广东人的认知，输得一塌糊涂，甘拜下风。
