豆、胆水或是石膏的量记下来，哪种量做出来的口感最好，以后就照那个量去做，这样就不容易做错了。
豆腐的花样可不少，我们最常见的就有豆腐、豆花，豆腐脑，豆腐干、还可以做腐竹，豆腐干用卤水卤一下也可以卖。”
张秀香听后连连点头，“对头，你这法子好。
就跟妈做豆瓣一样，一斤海椒多少盐，都按照比例配好了的，这样做才不容易出错。”
“那你啥时候回去让你哥嫂试试。”
李秋月一脸高兴的说，“回去我就跟老幺说，让他帮我给秋霞带信。
让她回去让我姐她们也在家做豆腐卖，就算少挣点，一天挣个一两块，一个月也有四五十块钱挣撒！”
赵慧芳笑道：“难怪人家说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮，咱们妯娌几个今天捡菌子，还帮家里找了条挣钱的路子。”
杨春燕笑嘻嘻的看着四人，“不是三个臭皮匠，是四个。”
“对，是四个！”
妯娌几个相视一眼，都大笑起来。
说话间，就进了树林，见三月种下的蜜糖花树已经长出了新枝，再往前走，板栗树也活了。
旺财在林子里欢快极了，跑一段又回来接她们，还转着圈咬自己的尾巴玩。
刚下了雨林子里踩着松软极了，挖过的地方也偶尔也能看到几朵菌子，快到沟边时，赵慧芳看到几朵青头菌，全都是没开伞的，她和李秋月欢喜的蹲下捡了起来。
杨春燕和张秀香提着菜篮往前走着，忽然指着前面，“二嫂你看，那儿有几朵红葱菌。”
“还真是诶！”
妯娌俩惊喜的上前，拍拍菌帽，将粉嘟嘟胖乎乎的红葱菌全都拔了起来。
红葱菌是牛肝菌的一种，因其菌身为粉红色，并有一股浓烈的葱香，因此而得名。
冼净切片，用温水浸泡一会儿，加青红海椒，蒜片、腊肉或是火腿大火爆炒，味道最巴适不过。
红葱也是见手青的一种，后世价钱很好，现在和一般的大脚菇价钱差不多，这种菌子一定要炒熟了才能吃，不然会看见小人的。
杨春燕和张秀香将红葱捡了装菜篮里，又在前面捡了几朵奶浆菌和青头菌，已经走到前面李秋月，惊喜的喊了起来。
“你们快来看，这里一片漂亮的大红菇，安逸的很呢！”
“我看看！”
赵慧芳跑了过去，只见落叶下面露出的点点艳红，李秋月手里还拿着一朵剁形极好的大红菇。
“真的诶！”
赵慧芳欢喜的扭头，冲杨春燕两人招手，“春燕，你俩赶紧来，我们挑着好的捡了，赶紧去竹林捡竹荪去。”
“对，把红菇捡了，就赶紧去竹林，耽误了捡竹荪就划不来了。”
李秋月加快了动作，挑着已经剁形好的红菇拔了起来。
杨春燕和张秀香走到，也蹲下捡了起来，刚长出来的那些，妯娌几个就放弃了，等从竹林出来再来捡。
