够了,我们在来想办法。”
陈
() 远说。
宋玉书掂量了下,“感觉不太够。”
光肉都有那么多,这里的竹签子却只有一捆,陈远无奈,“先看下?”
宋玉书这才没有啰嗦,拿着一捆子的竹签去找沈美云,“美云,这要怎么弄?”
沈美云还在厨房烤火,切肉的手被冻麻了,这会被火一烤,才热乎了几分。
“来给我。”她拿过一根竹签,又抓了一把切好的羊肉,用着竹签把羊肉串了上去,一块两块二块四块五块。
一根竹签上最多能串五块肉,已经是满满当当的那种。
“就这样。”
沈美云给大家做了个示范,“所有的肉都是这样串起来。”
“牛油条也是。”她没把牛油切成粒,太难串了,吃起来也太少了,索性切成了一长条,一根签上串一条,属于刚刚好的地步。
这下,大家都看懂了。
于是,一家子人都坐下来帮忙串肉串,甚至是季爷爷也来了。季奶奶领着绵绵回来的时候,好家伙,就看到自家院子里面坐了一堆人。
她顿时意外了,“这么冷的天气,你们都坐外面做什么?”
这话一问,大家齐齐的回头,“串肉串,美云说做烧烤吃。”
这——
季奶奶看了一眼,也来了好奇,“那你们等等我,我一会也来。”她本来不喜欢下厨房的,但是看到自己捏着肉,串在竹签子上,看起来非常不错,便也来了兴趣。
进屋收拾了一番,又给衣服外面套了一件围裙,便跟着过来,而绵绵已经上手了,她从一进院子看到那串肉的烧烤,就走不动路了。
“妈妈,我也想串。”
“去洗个手过来,妈妈的这份交给你了。”
这下,绵绵眼睛一亮,“我现在就去。”她洗完手过来,刚好季奶奶也换好了衣服,祖孙两人极为默契,一人搬了个小墩子,坐下开始串肉串起来。
连带着动作都出奇的一致,这让大家有些惊讶。
“绵绵和妈好像啊。”
向红英忍不住感叹了一句,这让季奶奶极为高兴,她微微偏头和绵绵对在一起“我孙女当然像我了。”
语气里面还带着几分小得意,让忍俊不禁。
饶是,沈美云都笑了笑,有了季奶奶和绵绵的加入,她就完全空出手休息了。
人多,所以那肉串的极快,不过半个小时便把所有的东西都给串完了。
接下来就是沈美云的表演了,沈美云也不想一个人烤串,那么多人吃,毕竟,她也想吃啊。
索性,打算把烤串的技术交给大家。
在季长峥和张妈把天井处的架子盆给烧起来后,沈美云便问大家,“你们想不想吃自己亲手烤的肉串?”
这话一问,倒是没人能拒绝的了。
连带着季爷爷都忍不住看了过来。
“想吃自己烤的肉串,那一会就跟我学。”
沈美云拿了五
串羊肉串出来,放在了架子上,炭盆子里面的炭火红彤彤的,不一会那肉就蜷了起来,连带着香味也散发了出来,约摸着烤了两分钟后,她就跟着换了一个面。
“就是这样来回翻面,烤个五分钟左右基本就熟透了,若是不确定就像是平时炒菜那样就可以了。”
她讲的细致,大家基本上都能听明白。
“晓得了。”
大家都跟着有模有样的学了起来,到了后面炭盆子架竟然不够用了,张妈又去开了一个,转移了一部分人过来,这才勉强够用。
做过烧烤的人都知道,烧烤这东西,属于一烤熟,那香味就跟着止不住的散发出去了。
这不,一个胡同住着的邻居,顿时跟着吸鼻子起来,“好香啊。”:
大家循着香味找到了季家,看到季家院子内的阵仗,顿时惊了下,“不是,老季啊,你们这是在做什么啊?”
季爷爷手里还握着羊肉串,他听到声音回头看了一眼,“我家美云说带着大家做烧烤吃。”
其实,他也不懂什么事烧烤,就是觉得怪有意思,便一起加入进来了。
“烧烤吗?”
大家很好奇的看了过来。
等第一批烧烤烤熟了以后,季家人便迫不及待的尝了起来,羊排外焦里嫩,油水四溢,肉质鲜美。
五花肉焦焦脆脆,牛油条入□