小明兴奋地凑近了些，好奇地观察着海胆的每一个细节。他问道：“文轩哥，海胆是怎么吃东西的呢？它看起来完全没有嘴巴啊。”
唐文轩笑了笑，拿起一根棍子轻轻地指向海胆的底部，“其实它的嘴巴在中间这里，叫做‘亚里士多德的灯’。它们可以通过这个部位吸入食物，然后再通过周围的刺保护自己。”
李芳也凑了过来，她好奇地问：“那它们吃什么呢？”
“海胆主要是吃海底的藻类和其他小型的海底生物。这也是为什么它们经常在岩石和珊瑚附近被找到，因为那里食物充足。”
唐文轩解释道。
三人继续在礁石区域探索，希望能找到更多的海洋生物。过了一会儿，李芳突然停下来，她指着一个缝隙兴奋地说：“快看，那里有一只小章鱼！”
小明和唐文轩赶紧游过去，只见一个小小的章鱼正试图把自己挤进石缝里隐藏起来。唐文轩轻声说道：“这些小家伙非常聪明，它们会使用周围的环境来保护自己。”
小明感叹道：“海里的生物真是太神奇了！每次下水都有新发现。”
“是啊，这也是为什么我喜欢赶海。你每次来都能学到新东西，看到不同的生物。”
李芳说着，又开始寻找她的下一个目标。
随着时间的推移，他们的桶里慢慢聚集了各种各样的海洋生物，包括几只色彩斑斓的海星和一些小鱼。唐文轩提议说：“我们可以带些这些回去研究一下，也许还可以尝尝海胆的味道。”
小明和李芳对这个提议都很感兴趣，特别是想尝试品尝海胆。小明问：“海胆怎么吃呢？我听说很多高级餐厅都有这道菜。”
唐文轩笑着解释：“吃海胆其实很简单，最常见的方式就是生吃。它的肉质鲜美，带有海水的咸味，非常独特。当然，处理起来需要一些技巧，以避免被它的刺伤到。”
“听起来真是太棒了！我们回去之后一定要试试看。”
李芳说道，她已经开始期待晚上的美食了。
在收获颇丰的一天即将结束时，三人携带着他们的战利品返回了渔村。村里的其他人看到他们带回来的丰富收获也都非常兴奋，尤其是看到那些不常见的海胆和章鱼。
晚上，村里的老渔夫帮助他们处理海胆，他老练的手法让三人都看得目不转睛。最终，当那鲜嫩的海胆肉呈现在他们面前时，每个人都迫不及待地品尝了一口。
“这味道真是太美了！”
小明边吃边赞叹。
李芳也点头附和：“是的，真是太值得了！”
“可以，但要小心。”
唐文轩点头，示意小明跟他来到岸边的一个平坦的石头上。他从背包中拿出一把小刀和一双厚重的手套，“首先，戴上这个，安全第一。”
小明戴上手套，接过小刀，按照唐文轩的指示，轻轻地沿着海胆的开口处切入。海胆的壳比想象中要坚硬，小明用力稍大，壳终于“咔嚓”一声裂开，露出了黄橙橙的内部。
“哇，看这颜色，真的好像金子！”李芳凑过头来，兴奋地叫道。
“是的，这叫做海胆黄，是非常珍贵的部分。”
唐文轩解释说，他拿出一只小勺，轻轻地将海胆黄舀出来放在一个小碟子上。
“尝尝看？”
他递给小明和李芳。
小明和李芳各自用小勺挖了一小勺，小心翼翼地品尝。海胆黄入口即化，带着海水的咸鲜和奶油的丝滑。
“这味道真是太棒了！”
小明赞不绝口。
“我从来没吃过这么新鲜的海胆，完全不同于市场上的。”
李芳也连连点头。
此时，天边的云开始聚集，风也渐渐增大。唐文轩看了看天色，提醒道：“看起来要变天了，我们最好收拾一下东西准备回去。”
三人迅速将剩下的海胆黄收好，清理了工具，开始往回走。路上，小明还在回味刚才的美味，忍不住问：“唐哥，海上还有哪些美食是我们不常见的？”
“很多呢。”
唐文轩笑着说，“比如说海参、鲍鱼还有各种珍稀贝类，每一种都有它独特的味道和处理方式。有机会的话，我可以带你们去试试更多的海味。”
“真的吗？那太好了！”
李芳兴奋地说。
“当然。”
唐文轩点头，“只要天气好，我们就多来几次。”
唐文轩
