“一共398块4毛,4毛给你抹掉,欢迎下次再来。”
没一会儿功夫,老板便凑齐了米面粮油。
唐文轩借了辆板车,在付完钱后便推着东西朝家里赶去。
这个点,刘佳琪还在外面带孩子做工,为了能让妻女吃上热腾腾的饭菜,唐文轩栓上围裙,准备做猪肉鱼丸。
唐文轩洗过手之后,手法熟练地将猪肉剁碎。
随后又把鱼刺一点一点的挑干净,重新剁碎成泥,最后加了一点点水,将猪肉和鱼肉搅合在一起。
为了让鱼丸更加鲜美,又加入了葱姜水、盐、料酒和胡椒粉等调料,小心地搅拌均匀,用以去除鱼肉的腥味。
家里暂时没有搅拌机,他只能徒手搅拌,直到鱼肉凝结成富有弹性的糊状。
最后,唐文轩又加了几个蛋清和一些猪油进去,提升鱼丸的弹性,还让口感变得更加鲜嫩可口。
做好了准备工作,唐文轩又将粳米拿了过来。
简单的淘洗之后,先是把米放进滚水之中煮一遍,待米粒外表一捏就化,中间只剩下一个小小的硬块时,就可以捞起来。
把锅里的米汤也给盛到一边,用来做蒸蛋最好不过。
又把沥干的米放到蒸格之中,等待米熟了之后就好了。
袅袅炊烟冒出,厨房里更是充斥着一股米饭的香味和猪肉鱼丸的肉香,就连唐文轩自己也不由得咽了口唾沫。
此时,刘佳琪也带着彤彤回来了。
刚走到门口,小丫头就迫不及待的跑了进来:“好香香,好香香!”
刘佳琪也跟着一愣,那股香味直接钻入鼻翼,在灶台上,赫然是一大盆鱼丸泥
\"彤彤,佳琪,快过来,今晚赶海抓了很多海鲜,我买了猪肉,今晚吃鱼丸。”
说话间,唐文轩就将母女俩拉了过来,看到一大盆肉泥,刘佳琪眼睛都直了。
今天居然吃肉了?
平时不都是清汤寡水的吗?
彤彤也馋的直流口水,踩在小板凳上,目不转睛地盯着唐文轩捏鱼丸。
她的个子还够不到灶台,即便是踩在小板凳上,也只是冒出小半个脑袋。
“彤彤饿了吗?再等一等哦,爸爸很快就把鱼丸做好了。”
唐文轩轻轻地刮了一下彤彤的鼻子,宠溺道。
“粑粑,彤彤要捏捏。”
这时候,彤彤在一旁伸出小手,想要去拿案板上的肉馅。
唐文轩也很宠溺彤彤,给她洗了小手后,把肉盆朝他面前推了一些。
“粑粑,你看,小兔子!”
彤彤捏了一会儿,随后兴奋的把手高高举起,摊开的掌心之中,浑然是一颗捏好的鱼丸。
鱼丸的周围磕磕巴巴的,还有两个凸起,如果硬要说,也能看出小兔子的模样。
“咱们彤彤真棒!这么小就会做鱼丸了!一会爸爸一定会全部吃掉的,谢谢彤彤给爸爸做的小兔子!”
听见爸爸的夸奖,彤彤欢呼了起来,又开始揉搓起肉丸来,没一会儿功夫,鱼丸就搓完了。
这时候,鱼骨头熬的汤也开了,一锅白色的浓汤,香甜四溢。
唐文轩迅速将鱼丸下锅,等一分多钟,鱼丸漂浮起来之后,便能吃了。
“粑粑,彤彤的小兔纸好了!”
看着漂浮起来的鱼丸,彤彤激动的手舞足蹈。
唐文轩这才把彤彤放下来,小心翼翼的把锅里的鱼丸给盛起来,生怕弄坏了女儿的宝贝杰作。
彤彤端着那三颗丑丑的鱼丸,如获至宝一般。
她皱着眉头,一副人小鬼大的样子,又拿了自己的专属小勺子,盛起一颗鱼丸,送到唐文轩的嘴边:“粑粑,次!”
唐文轩一愣,下意识的张开嘴。
鱼丸入口即化,但小家伙揉搓的力度不够,显得有些发老,但这味道落在唐文轩心中,却是甜腻的如蜂蜜一般。
“粑粑一颗,麻麻一颗,彤彤一颗!”
小家伙数着碗里的鱼丸,又喂到了刘佳琪的嘴里。
看着如此懂事的女儿,唐文轩刮了刮她的鼻子,说道:“彤彤真乖,晚上要不要和爸爸妈妈一起去赶海呀?”
“好耶,彤彤要去赶海咯,要抓好多好多的螃蟹和鱼鱼!”
彤彤高兴的手舞足蹈,吧唧一口亲了上去。
第一次获得女儿的亲亲,唐文轩很是兴奋,刘佳琪也很享受亲子时光,也