确保菜品在二十五分钟内全部上齐！而各位呢？用餐高峰期，后面的顾客等上三十分钟才有第一道菜，算是快的了！”
大餐厅的深厚底蕴远超这些中型餐厅老板们的想象。尽管烹饪的味道相差无几，但上菜速度和后厨巫师的数量却大相径庭！小餐厅是慢工细琢，而大餐厅则能瞬间调集多个巫师协作，快速烹制出美味供顾客享用！
要知道，美食街每日接纳的顾客络绎不绝，但大餐厅能吸引大量客源并非偶然。
关键之一就在于耐心！如果顾客在餐厅等待时间过长，下次他们很可能就不会再来了！
看到众人点头，有人开始做笔记，薛笙继续指出下一个问题：“此外，你们的中型餐厅菜品数量也无法与大餐厅相比！”
“以‘苏记大饼’为例！除了主食饼，他们的菜品不超过三十种！顾客该如何选择，反复就是这三十个选项，尽管‘苏记大饼’的特色在于饼，但没有足够的配菜，谁会只吃饼呢？”
配菜的短缺也是中型餐厅的致命弱点。他们的后厨最多三四人，人力限制了他们能提供的菜品种类。
即使竭尽全力，菜单上也只能列出一百多种菜。而大餐厅呢？轻轻一挥手，热菜类就有至少两百多种！
薛笙的总结直击要害，每句话都刺痛了这些老板的心！
这些问题根深蒂固，几乎无法改变，却被薛笙揭示得淋漓尽致。
“那我们应该怎么办啊！”一位满脸雀斑的老板有些烦躁地说。
刹那间，老板们又热议起来，各自盘算着如何拯救自己的餐厅，可问题是资金匮乏，雇不起服务巫师，也雇不起厨师！
一分钱难倒英雄汉！这话一点不假！
：()逆缘归真：重生护妻之路
