晚上下工回家后,高芸没有像原先计划的那样索性不开火,等家里零食吃完再说,而是特地又进了趟快递驿站阁楼,并且从冰箱里取了一块牛肉出来。
然后将冻的梆硬的牛肉放进微波炉中,利用微波炉的解冻功能快速解冻。
倒也不用完全解冻。
只要解冻到能切开的程度就行。
五分钟后,冻牛肉虽然依旧较为坚硬,但至少用刀已经能切得动了,所以高芸也就没继续解冻,而是用菜刀从整块牛肉上切了一小块,大概二两左右。
放一边,准备待会做生滚牛肉粥。
剩余牛肉没立刻放回冰柜,而是趁现在能切动,赶忙分割了一下,通通分割成二两一块的样子,然后分装好,这才重新放回冰柜当中,继续冷冻保存。
接下来就是将放在外面的那二两牛肉细细切开,切成薄细较均匀的小片。
并将菜刀和砧板洗干净后。
用一个碗装着那些牛肉回去。
走出自己卧室,还没来得及去舀米点火煮粥之类,高天养就已进行兴匆匆回来,看到高芸站在客厅那还挺高兴:
“姐,我今天回来的早吧。”
“大宝让我跟他多玩会儿,说过几个月上学就没那么多时间玩了,不过我没同意,我们是现在就开始学习吗?”
“你先自己用水,或者用树枝稍微复习一下中午教你的那两首诗,以及那些个字,我要去煮粥,待会晚上喝粥。
今天中午运气不错,买到点牛肉。
再不吃就坏了
所以待会咱们喝牛肉粥。”
高芸稍微解释了下,就抬脚去放粮食的那个房间,舀了大概半斤米,非杂粮的那种精米,是她从阁楼带出来的。
总共也没几斤,得省着点吃。
然后当然就是带着米和肉去厨房点火、烧水、煮粥,等一切基本搞定,只需要隔段时间稍微搅一搅,防止糊锅。
高芸则趁着这个间歇,去后面自留地折了两根葱,一小把香菜,实际上如果有生姜的话更好,切几片仔姜,最后跟牛肉一块放粥锅里生滚能有效去腥。
不过家里自留地没种,只能算了。
总不好去别人家借。
把葱和香菜洗好,切成碎末后,接下来就是等待,等粥快好时放牛肉,牛肉片也熟了的时候,就可以撒盐和香菜末葱末了,应该能适当增加些许风味。
不过在此前,高芸还特地问道:
“天养,你吃香菜吗?”
以前原身真没怎么注意过,只知道他应该不是特别讨厌香菜,因为他们家每年都会晒不少萝卜干,要吃的时候会把晒好的萝卜干拿出来,用水泡一泡。
然后加酱油香菜、香油拌匀了吃。
他也没提出啥意见。
“吃,不过姐你这煮的到底是什么粥啊,怎么粥里还要放牛肉和香菜?”
他们这正常吃的粥,主要都是些杂粮粥,绿豆粥,红薯粥,玉米碴子粥等等,带肉的荤粥属于见所未见,闻所未闻,高天养别说吃了,听都没有听过。
自然会有所好奇的凑过来八卦。
“牛肉粥,我是听别人说的,正好那点牛肉也不够做什么菜,所以就尝试了一下,应该不难吃,待会你尝尝。”
“来来来,坐我身边来。
给我背一下中午教你的内容。”
因为还要看锅,要时不时的过去搅一搅,所以高芸索性把送上门来的高天养拉到自己身边坐下来,并开始考他。
高天养毕竟觉得自己学的不错,也没忘了啥,所以并没有愁眉苦脸,而是十分乖巧的坐下来,然后就开始背诵中午教他的那两首古诗,背完还用手指头悬空比划具体怎么写,基本没啥毛病。
紧接着高芸当然就是继续教了。
不过这次没教古诗,而是教了一些常用的词,比如大米,白面,杂粮,粗粮等等经常能用得到的词,另外还掏出几张钱币,教他认钱币上面的那些字。
繁体的也会顺带教他简体怎么写。
过程好几次教的太专心,都忘了后面锅里还煮着粥了,全靠天养没事戳她两下子提醒,这才让这一大锅粥没糊。
等牛肉也放下去煮熟之际。
天色已经彻底黯淡。
但这并不影响他们吃晚饭,一人盛了一碗粥,即便很烫,边喝边冒汗,他们姐弟也还是趁热将一大锅粥都喝了。
喝完全身上下已经黏糊糊的