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第168章 我要做二蛋 (第3/4页)

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边笑,搞的许多音儿都不准了。

王楚楚一下捂住嘴,咯咯咯的笑个不停,林彩蝶也是,看着这些男人胡闹,笑的眼睛眯的紧紧的。

陈夫人端着一盆肉出来,其他桌看到,赶紧凑上来,拿勺子打一盘,陈夫人自己拿盘子打一盘放在林彩蝶面前。

林彩蝶:“什么?”

陈夫人:“天意做的,不错呢!”

王楚楚:“天意?杨天意,他学的怎么样?”

陈夫人:“那孩子灵的很,一学就会,比我们上劲儿。”

王楚楚夹起一块红彤彤的肉,轻轻放进嘴里,一股浓郁的肉香冲到鼻子尖,厚重的味道带着一点点甜头,丝毫不腻,不自觉的点点头。

林彩蝶:“吃粮食的牲口是好,肥嫩嫩的。”

王楚楚:“过两年往北推一推。”

小云把一盆大虾放下,说道:“推不了,养猪需要的粮食太多,你那边负担不起,来打虾了。”盘子直接怼进盆里,手帮着拢了两下,放在王楚楚面前。其他桌听到有虾,赶紧过来盛些。

王楚楚:“土豆产量还可以的,也不行?”

小云:“恩,你细算一下,运输成本一加进去,就不如羊肉合适了,你那边的粮食还要供给草原的,不能养猪,等于说两块地吃一块地的粮,懂吧,我这边离南方近,稻米能走过来,等海运稳定了,铁路开过去,才能养猪。当然,你非要养几只,无所谓的。”

王楚楚:“是啊,那边一年一熟,产量确实有限,即便是提前育种,也没法完全保证两熟,只能一茬青储一茬粮。”

林彩蝶:“别乱想,想吃的话,运片猪过去呀。”

王楚楚:“片猪?”

小云:“是可以哟,所谓片猪,就是把猪中间切开,分成两片,就像羊筒子一样,是一个阶段名称。”

王楚楚:“你是说冻货?”

小云:“对啊,洛阳的机械厂已经上线了,等拖拉机正式民用,拖拉机带动压缩机,一切很oK啊!”

王楚楚:“哎,不用想了,这些事情还是等到了眼前再说吧,喝酒喝酒!”

陈夫人:“喝喝,敬你一个。”

小云:“黄酒也是酒,别真喝大了。”

王楚楚:“不怕,不怕,喝大了抬回去。”

厨房

杜安被喂了一口蛋糕,靠墙看杨天意站在灶台前忙碌,水水在墩子边,帮着配菜。

杨天意:“师父,大锅菜的火候好难拿啊,不是轻了就是重了。”

杜安:“恩,正常,平时用炒勺,轻便,一两份菜,现在倒腾大锅,总要有个适应过程。”

龙御水:“为何非要用大锅呢?”

杨天意:“水妹子,不能让世界适应我,得我去适应世界,小炒确实容易摆弄,大锅也不能丢,师父说要做厨神,六种技艺,一种也不能落下,只在一个领域做到顶尖,只能算个大师,我注定要成神的。”

龙御水:“你倒是不客气,成神哪有那么容易。”

杨天意:“当然不容易啊,小炒的技法已经学通,只要逐步应用到六艺之中就行,真去做了才发现,每一个门类都有其独特的技术,都得从头学。”

龙御水:“师父,为何不用菜系分类,偏要用六艺呢,薄汤,杂菜,糕点,小炒,大席,宫廷,感觉像是产业分类。”

杜安:“就是产业分类呀,你不觉得这都是吃饭场景吗?”

龙御水:“我不懂了,菜系挺好理解的啊,产业分类,难道要重新规划饮食档口?是不是长安开发要用?”

杜安:“对啊,你说说哪儿能用薄汤?”

龙御水:“我觉得两个地方,一是红白事儿,家里不富裕,烧锅薄汤,蒸几个锅饼子,应付一下,还有就是出苦力的地方,就像餐饮街的入口处,一点点下水,一斤烙饼,吃的肚儿圆圆。”

杜安:“对啊,杂菜呢?”

单道真:“我知道,我知道,肯定是死人的时候吃,还得哭两声儿……啊……二大爷……”

“哈哈……”

杜安:“你个顽皮猴子,不过基本上就是这个意思,比薄汤稍微好一些,但是里面的水很深呐,一锅白菜切几块豆腐是一锅杂菜,再加几块肉还是一锅杂菜,它的学问就在这个杂上面,主家有什么,你就得放什么,还得做的好吃,门道大咯!”

灵儿:“师父,这鱼是不是死了?怎么不动了?”

杜安:“没死,一直

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