吃完早饭后，就该筹备午饭了，总有种不是在吃饭就是在吃饭的路上。
肉，刚买的，做出来好吃，所以休息一会儿后，一行人又来到附近的菜市场买肉。
现在刚过了饭点，所以菜市场的人不多。
浅浅最喜欢出门了，她东张西望着，看着大鱼在水盆里游来游去，她新奇的很。
她蹲在水盆面前，白嫩的小手想上前摸一摸，刚想动手就被阚芷晴阻止了。
“浅浅，不要摸鱼哦。”
“哦，好吧。”小家伙很听话，妈妈说不让摸就不摸。
至于为什么不让摸鱼，那是因为前段时间阚芷晴刷到了一个视频。
里边的小女孩就因为摸了一下鱼，回去之后就发了高烧。
第二天早上的时候发现右脚开始肿胀，经过一系列的检查发现小宝宝感染了创伤弧菌，现在还躺在重症监护室里边。
，！
不管治疗费用是多少，孩子是在遭罪。
小宝宝家里家境普通，为了治疗花了好多钱，阚芷晴看到这个视频后也匿名了捐了一些钱，只希望小宝宝能平安度过这个难关。
很快，一行人就来到卖肉的摊位面前，只见一个白白胖胖的大肥猪中间被刺开后放在上边。
此时，老板正在磨刀，当看见有客人停在自己的摊位面前时，他热情的说道：“想要哪块肉，我给你剁。”
阚芷晴看了看，说道：“我想要一块五花肉，肥瘦相间的，想回去做红烧肉吃。”
“好嘞，没问题。”
只见老板动作熟练的将五花肉分离出来，他切成长长的一条给阚芷晴看，“妹子，这块肉行不。”
“嗯。”
阚芷晴点点头，这块肉很符合她的要求，之后又买了一些蔬菜，一行人就回家了。
其实做五花肉也是非常讲究的，大锅炖出来的五花肉才鲜香入味，软烂不腻。
这个做五花肉，炖的时间一定要长，而且要小火慢炖。
因此，回来之后，阚芷晴就开始炖肉。
首先，就是烙猪皮，她将大锅烧热之后，将自己买的五花肉朝下，肉皮贴于锅中，烙至焦黄色之后拿出来。
随后，她往大锅里倒入三瓢的山泉水，将切成块的五花肉凉水放入锅中。
紧接着往里边放入姜、葱、料酒、去腥气，水开之后撇去浮沫，直到完全澄澈，最后再捞出来用清水洗干净后备用。
锅中不留水，锅热后往里边加入少量油，放入几颗冰糖并小火炒化。
等糖融化之后，有枣红色并冒出细小的泡泡时，这个糖色就炒好了。
炒糖色是每个华夏人都想要，亦或是尝试的东西，毕竟看视频里，就连部队在野外训练，也都会炒糖色，可见执念之深。
这个时候将准备干净的五花肉倒入锅中，翻拌均匀，都裹上糖色之后就开始放调料。
花椒、大料、八角、桂皮、香叶等等放入锅中，然后倒入生抽、老抽、鸡精味精等调味。
在炒几下后，阚芷晴往锅中倒入开水，所有的准备工作已经做好，接下来就是漫长的等待了。
接近中午的时候，随着小火慢炖，五花肉的香味已经飘了出来。
浅浅鼻子特别灵，当她闻到这个香气的时候赶忙来到阚芷晴的身边询问着：“妈妈，肉肉好香(╯▽╰ )~~”
看着女儿眼不离锅的样子，阚芷晴顿时有些哭笑不得，于是揭开锅盖夹出来了一块红烧肉。
“宝贝儿，这个肉还需要炖一会儿，马上就好，咱们再等一会儿就能吃了。”
“不过现在嘛，你可以先帮麻麻尝一尝咸淡。”
说实话，这正合浅浅小心思。
只不过浅浅却没有去接盛有红烧肉的碗，而是跑到了柜橱前蹲下，再起来时，手里多了一个大白馒头。
“麻麻，给我把肉肉夹进来叭！”
阚芷晴愣了一下，转而便被女儿逗的前仰后翻起来，好闺女，居然还知道馒头夹红烧肉是一种美味。
“唔~好吧，妈妈再给你夹一块肥瘦相间的肉出来，不过这个馒头，妈妈需要给你用微波炉加热一下，凉着吃容易拉肚子。”
“好~”
浅浅听话的将馒头上交，然后搬来小马扎耐心等待起来。
切开馒头，送入微波炉，加热三十秒后取出来，再将红烧肉夹进去，一道美味就出现了。
“慢点吃，烫。”
