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第162章 酿造啤酒 (第2/2页)

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在别墅和医学院修建完毕。

乾赢就要着手告房地产。

搞地产的同时,也要把京城周边的县和京城之间的官道改建成水泥路。

交通便利之后,物质的流通就迅速起来。

京城的房子也就卖得起价格。

……

在交代完毕之后,等待一切都步入正轨。

又过了几日,乾赢果真开始着手制作啤酒。

他先精心挑选了颗粒饱满、色泽金黄的优质大麦,将其仔细地浸泡在清水中。

大麦在水中欢快地翻滚着,贪婪地吸饱水分后,乾赢小心翼翼地将其放置在温暖且通风良好的地方,让其慢慢发芽。

在这个过程中,他每天都会仔细观察大麦的发芽情况,适时调整环境的温度和湿度。

发芽后的大麦,根须洁白细长,芽头嫩绿饱满。

乾赢将这些大麦进行烘干,然后用石磨碾碎,制成了细腻的麦芽粉。

接着,他把麦芽粉与温度适宜的热水按照精确的比例混合,放入特制的大锅中,在特定的温度下进行糖化。他手持大勺,不停地搅拌着,确保麦芽粉与热水充分融合。

糖化完成后,他用细密的滤网过滤,得到了色泽金黄、香气浓郁的麦芽汁。

随后,他又精心挑选了新鲜的啤酒花,将其加入煮沸的麦芽汁中。

啤酒花在锅中翻滚,释放出独特的苦味和香气。乾赢控制着火候和时间,让啤酒花的味道恰到好处地融入到麦芽汁中。

煮好的麦芽汁冷却后,乾赢将其转移到一个干净无菌的密封大桶中,加入精心培养的酵母进行发酵。

在发酵的过程中,他时刻关注着温度和发酵的进度,不时地检查和调整。

他用自己制作的专业的工具测量着糖分的转化和酒精的生成,确保发酵的过程顺利进行。

经过数天的漫长等待,啤酒终于酿成。

乾赢怀着期待的心情打开桶盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,那是一种融合了麦芽的香甜、啤酒花的芬芳和酵母的独特气息的美妙味道。

“哈哈,终于大功告成!”

乾赢满脸洋溢着喜悦的神色。

“什么?啤酒做成了!”苏雨柔来了,手里提着一个食盒。

“雨柔,你来了啊,哈哈,来来,尝试一下,本公子的杰作。”乾赢把啤酒用玻璃瓶装好,然后放进冰块里。

“正好,我做了几个硬菜!”苏雨柔美目直勾勾地看着乾赢。让乾赢浑身不自在……但是心里却在喊妙哉!

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