然后他又取出一个碗,在碗里加上之前取出的那份淀粉,加入盐和白糖,搅拌搅拌,调成一碗酱汁。
接着就到了最关键的时候。
他将之前的油取出一部分,缓缓倒入锅中。随着“呲啦”一声响,一层油光瞬间覆满整个锅底。
紧接着,他把早已腌得入味的沙兽肉丁拿到锅边,让它们以优雅的姿态落入其中,不溅起一丝油花。
浓郁的香气再度弥漫开来。
留下来的围观群众们一边再度发出吞咽的声响,一边却又纷纷开始流露不屑。
“也不过如此。”
“我已经不会再轻易被这样的气味诱惑了。”
“刚刚的气味呢?我还是怀念刚刚的那股气味,我觉得刚刚那味道已经击败了一切,已经没有什么会比那个更香了。”
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林书仪对这些议论声充耳不闻,手握锅铲——对不起,没有锅铲——手握勺子艰难地翻炒着这些沙兽肉丁,全神贯注地让它们均匀受热。
渐渐地,沙兽肉丁的颜色由浅变深,原本鲜嫩的肉质变得更加紧实,富有弹性。
真棒,就和真正的鸡丁一样。
当看到这些鸡丁,哦不,是沙兽肉丁,已经完全变色时,他迅速挥动勺子,将它们盛到盘子里。
接着加入更多的油,将辣椒和葱蒜重新加进去爆香,这次还加上了老法师送他的花椒粒。
“啊!就是这个!”围观群众激动起来。
“我等到现在就是为了这个!不枉我连觉都没睡!”
“等会,有点儿不一样,啊,这个是什么?”
“这种酥酥麻麻的感觉……天呐……这究竟是什么……”
林书仪微微一笑:刚经历完辣椒的洗礼,又等来了花椒的惊艳,土着们,请尽情期待接下来的美食轰炸吧。
胡萝卜和黄瓜倒入锅中,翻炒均匀,炒至断生。
炒过的沙兽肉丁重新入锅,“滋啦——”
混合而富有层次感的香味在这片空地上不断飘荡,冲击着所有人的嗅觉,土着们已经逐渐无法找到合适的形容词了。
“天呐……天呐……天呐……”
最后的一步来了。林书仪将调制好的酱汁均匀地淋到锅中,让酱汁慢慢渗透到每一个角落。
大火!收汁!
“嗷!”
“天呐!”
“这个气味!这个气味!天呐!简直就是天呐!完全就是天呐!”
“这实在是太惊人了!”
酱汁越来越浓稠,呈现出一种诱人的焦糖色,挂在每一块肉丁之上。
林书仪熄灭了灶台的火,笑着看向已经语无伦次的围观群众,“见笑了。”
:()异世:全民饥荒?先煮个怪吃吃