豆粥一样的普遍，而面汤在家庭的欢迎程度更广。
面汤一般的制作流程是这样的：先是烧上一锅开水，然后用一个大碗根据就餐的人数放入适当的面粉（一般为小麦粉，也有玉米粉、红薯粉等），并且继续倒入清水并和面粉搅拌成糊状，喜欢喝稠面汤的糊状面粉的粘稠度高一些，反之则粘稠度低一些。
等到水烧开的时候，将这些搅好的糊状面糊倒进开水中，并搅拌直到锅里的水再烧开就做成了，此时的颜色是青白色的一锅面汤。热气腾腾地，冒着一丝丝的热气，散发着面粉独有的香味。
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