山文化’的挂饰就有些奇怪了。
“行,你说的这些我都知道了。”
“我这边会跟上面请示,从侧面查一下董家的产业。”
“看看他们有没有暗中,跟圈子里的产业有关联的?”
“你那边先暂时按兵不动,这几天把其余的古玩街都探一遍再说。”
陈林这边心里有数了,挂了电话回了饭店包厢。
他这通电话打的时间挺长。
回来的时候,菜已经做好了,服务员正一道道往圆桌上菜。
先上来的,是店家的招牌菜——至尊万福肉。
盘子中央一块四四方方的肉,肥瘦相间,颜色油亮。
看起来肉是一整块,但是一刀下去,才发现那是已经片好后,又重新叠围起来的,非常有趣。
凤尾西芹则是显示出了厨师精湛的刀功。
青翠的西芹片成薄薄的小片,和胡萝卜等菜
蔬一起,拼成一个凤凰造型。
再浇上大厨的秘制酱汁,这道菜不仅好看,味道也是非常棒。
徐飞捷让着众人动筷子。
方芝就先拿着手机对着先上来的几个菜,咔咔一顿拍照。
陈林则是把筷子伸向了那道著名的——鹿鸣春香酥鸡。
正所谓无鸡不成席,这道香酥鸡需要十多道工序,腌制两个小时,酱制两小时。
两次投药料入味,两次上色增加色泽,做出的成品鸡皮香气扑鼻,肉质嫩滑弹牙。
整鸡手撕、伴佐料蘸酱、撕成丝卷饼、做成粥羹等都各有各的美味。
还有非常出名的葱烧海参。
海参是“海八珍”之首,这道菜是辽菜代表作,烹饪起来不容易。
葱烧海参最难做的是入味,因为海参不容易拢芡。
而这家大厨做出的海参又香又滑,葱段香浓。
最后吃完之后,客人会发现盘内无多余的汤汁。
还有满汉长白双珍,因为东北素有白山黑水的别称。
这道菜满汉风味结合,长白山黑白两种食材搭配。一道菜两种风味,非常有特点。
随着一道道菜上来,包厢里弥漫着诱人的浓香。
陈林有种预感,他今天估计要吃撑了……
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