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第一千零六十二章 桃花庄 (第1/2页)

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据说,这家‘桃花庄’的老板,是个生于杭州长于浦市的70后。

从小就吃杭帮菜的他,对如何给城市消费者们,提供一个有享受感、和空间感的优质餐厅,他有着自己的见解。

在提供江南菜、杭帮菜等丰富菜品的同时。

‘桃花庄’也注重与入驻商场定位的匹配。

比如浦市世纪汇店的“北纬33度”,就更加现代和年轻态。

而浦市八佰伴的“陌上花开”,则更加古典和诗意。

虽然每个分店的客户群体不同,但是万变不离其宗。

无论开在哪里,无论分店名称如何,这都是那个“满陇桂雨”、诗意江南、优质杭帮菜的餐厅。

所以,自多年前第一家店开业以来。

每到饭点,‘桃花庄’的店面都是大排长龙,逢年过节,更是需要提前好多天预约。

以美食为名,这家餐馆集团专门负责“觅食”的团队,走遍了大江南北。

仔细寻觅,每一处特色的民间私房配方。

尽力把散落各处,最具有传统烹饪特色的美食,给收集起来。

他们想带领食客们,穿越回到南宋鼎盛时期的杭州城。

享受繁华古韵之下,桃花流水美食真味。

在杭帮菜的

基础上,餐厅按粤菜、鲁菜、川菜和淮扬菜的脉络。

对寻觅许久的民间美食重新解读,形成专属的融合创新菜系。

在食材的选择上,餐厅坚持“至真至纯,才能至美”的原则。

从大量源头地,直接采购和定点直供。

比如千岛湖的鱼头,每天用专车从千岛湖活鱼直送。

镇店的叫花鸡,内置的野干菜,都是采用杭州当地手工野葱干菜,绝不糊弄。

入席后,到了点菜的时候,陈林看着那菜牌上漂亮得,象是雕刻作品似的菜品。

有些不知该如何下手了?

刘宏义似乎是看出了陈林的心思,仰头大笑道:

“小师傅,我来猜一猜,你是不是在想,这么小的菜量,得点多少才能吃饱啊?”

陈林被他说中了心思,不由得直接笑出来。

“刘兄,恕我直言,我们北方的菜量比较大,习惯了。”

“这猛的全是小碟子小盘的,我突然就不会点了。”

这要是请客的是别人,陈林就不会直接说了,怕人笑话他们土老冒儿。

不过,对方是刘宏义和付盈,自己人,就不讲究那么多了。

刘宏义听得有趣,拍着大腿笑道:

“是啊,我头一次来它家吃饭,

也是这么说的。”

“有几道菜,确实好吃,不过菜量确实也小。”

付盈也捂着嘴笑道:“怕什么,就多点儿几份就好了嘛。”

“它家的招牌菜很多,多点些不就完了。”

“哪有请人吃饭,不让人吃饱的道理 ?”

罗程在一旁凑趣,笑道:“还是师娘疼我们,那我们就点了哈。”

在刘宏义和付盈的介绍下,众人点了不少菜。

像什么新东坡肉、西湖醋鱼、石锅沃豆腐 ,公主素蟹粉 ,龙井凤尾虾 。

孜然菠菜 ,一桶奇味虾 ,草扎肉 ,越式文火小牛肉。

胡味油爆虾 ,叫花鸡 ,石锅杭椒牛蛙 ,爆浆色拉甜筒 ,烟熏寿司糯米鸭

这一下子可是点了不少,等到菜上来的时候,竟满满当当的摆了一桌子。

陈林看着满桌子的菜,笑道:“这还没到婚礼呢,感觉怎么就开始吃席了呢?”

刘宏义哈哈大笑,付盈则是笑着翻了陈林一个白眼儿,笑道:

“你们就取笑我俩吧,反正我和老刘脸皮厚,无所谓。”

陈林呵呵直乐,笑道:“那我可不敢啊,嫂子。”

“我们这次三个人,是特意打飞的过来,为你们

两口子服务的。”

“这顿饭我们也不能白吃啊,你说是不是,阿程?陈辉?”

罗程笑着接话道:“是啊,师父,师娘,你们就放心。”

“你们只管去忙那些重要的,剩下那些杂活儿就留给我们做。”

“什么去帮着选喜帖啊,订购喜饼喜糖啊,分装伴手礼啊等等,我们全包了。”

陈辉也表态道:“对啊,刘哥,嫂子。”

“咱

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