找齐鸣打造的。
跟李恒相处久了以后，齐鸣对于帮李恒打造各种各样锅碗瓢盆已经见怪不怪，习以为常了。
锅是那种地星上很常见的鸳鸯锅，一边放辣，一边清汤。
“终于能吃了，李恒小友可是让我们好等啊。”
千盼万盼，终于将李恒从厨房里盼出来了。
“不知小友今日为何要分两桌？”
铁铭看到李恒将两个一样的锅子分别摆在了两张圆桌上，有些好奇的问道，往常不都是坐在一起吃的吗。
“喝酒的坐一桌，不喝的坐一桌。”
被铁铭灌酒都惯出心理阴影了的李恒，终于拿出了一个完美的解决方案。
宋青峰，铁铭，周慕白几个喜欢喝酒的坐一桌。
李恒则是和江媚，苏灵萱，鹿小小等女人和孩子一桌。
众人围着两张桌子落座后，发现李恒端出来的东西除了一红一白两种汤以外，其它的食材好像都是生的。
“李恒小友，这些菜看上去好像都是生的啊，这要怎么吃呢？”
“是不是李恒小友搞错了啊！”
“难道今天的主食就是汤吗？”
大家你一嘴我一嘴的讨论着。
才这么点汤貌似也不够分啊，铁铭觉得他一人就能造完了。
一众大佬都是第一次吃火锅，心中难免有些好奇。
“没错菜是生的，大家可以挑选好自己想吃的菜后，再放入面前的汤锅里，烫几息的时间后就能捞出来吃了。”
李恒说完，用筷子夹起一片切好的猪里脊，给大家做了一遍示范。
“另外，诸位面前的这些小碗装的都是蘸料，大家可以按照自己的口味搭配出不同的口味，将煮熟的食材放入蘸料里搅拌一下，吃起来更美味哦。”
李恒指着面前放的几个小碗继续为众人解惑道。
“哈哈，有趣，有趣。”
众大佬不住的感慨，李恒这小子总能在不经意间给他们整点新意出来。
“诸位前辈稍等，我这就去准备。”
拿定了主意后，李恒转身走向了厨房。
“李恒哥哥，我也要来帮忙。”
不知为何，最近鹿小小好像对做饭越来越有兴趣了，难道是因为日常生活太无聊了吗？
准备两份火锅汤底倒是没有多少工作量，比给几千人做饭要轻松多了，李恒一个人也忙的过来。
不过既然鹿小小有兴趣，李恒自然也不会拦着她了。
“李恒师弟，我也来帮忙吧。”
苏灵萱也起身跟去了厨房，相比于这一屋子的大佬，她更愿意和李恒师弟待在一起。
“雪儿，你也去看看能不能帮上什么忙吧。”
眼看着房间里就剩江雪儿一个晚辈了，江媚想着她跟这群长辈也没什么共同话题可聊。
就把江雪儿也赶去了厨房，几个年轻人在一起应该有的聊吧。
李恒倒是没什么意见，愿意跟着就跟着吧，他现在已经进入了做饭的状态，开始忙活起来了。
火锅作为除了八大菜系之外，又一种受到广大人民群众喜爱的美食，经常出现在各种同学，朋友或者同事聚餐的饭桌上。
李恒穿越前也是隔三差五的就来上一顿。
那么火锅最重要的是什么？食材的新鲜度？蘸料够不够浓郁？
李恒认为关键还是要看汤底，只要汤底做得好，就算是放了只鞋垫进去，捞出来也好吃。
考虑到众人的口味不同，李恒打算做两种不同口味的汤底，香辣的和清汤的。
为了不让跟来的三个妹子白来一趟，李恒给几人安排了一些清洗之类的简单活儿。
李恒自己则是掏出了大锅，架在火上，准备先熬制一锅大骨汤，因为他准备做的两种汤底都会用到这玩意儿。
熬大骨汤自然是要用到骨头的，而今日李恒选择的是猪大骨，也就是猪的大腿骨，也叫棒子骨或筒子骨,据说这个部位有着较高的营养价值。
先将一整根大骨剁成两节，然后冷水入锅焯去血末。
捞出大骨头冲洗干净表面的残留血沫后，再次放入锅中，倒入冷水，加入去腥三件套：葱，姜，料酒。
开大火将水烧开，在熬煮的过程中还要不断地用勺子将最上层的浮沫舀出来。
大约过去半个时辰后，原本的清水已经被熬成了白色的汤汁，这就说明大骨汤熬得差不多了。
