至凝固定型后，盛出备用。
锅内再次加入少许油，先倒入韭菜茎翻炒，五个呼吸后再倒入韭菜叶继续翻炒。
开大火将韭菜叶炒至变色后，加入适量的食盐，炒匀后加入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀后，出锅装盘，李恒急不可耐的尝了一筷子。
“果然，还是原来的味道。”
李恒满意的点了下头。
“李恒哥哥，你居然在偷吃。”
小赤原本是来通知李恒哥哥，叫花鸡好了，不曾想一走近就看到李恒在吃东西。
“小赤别闹，吃我自己炒的菜，怎么能算偷呢。”
李恒知道小赤也想吃，索性给她也夹了一筷子，然后一手抱着小赤，一手端着韭菜炒鸡蛋，朝火堆走去。
“李师弟，你快来看看，叫花鸡是不是可以吃啦？”
靠近火堆后，李恒隐隐闻到了一股酒香，定睛观瞧，火堆中的七个泥球已经被熏的黑不溜秋的了。
“外面都烧成这样了，里面的鸡肉能好吃吗？”
如烟姑娘拿着根棍子，戳了戳黑黢黢的泥球，不相信这里面还能装着美味。
“好不好吃，试试不就知道啦！火候差不多了，将这些泥球都捞出来吧。”
众人闻言，纷纷将火堆中的泥球都取了出来。
“所以，现在要怎么吃了？”
几人盯着黑球无从下手。
“嘿嘿，瞧好了！”
李恒突然变出一根擀面杖，照着面前的黑球就是一棒子下去。
“咔！”
黑球应声碎裂开来，露出了里面被烤干了水分的，最外层的干枯荷叶。
撕开剩余的两层荷叶后，被它包裹住的整只野鸡，暴露在了大家面前。
刹那间，被黄泥和荷叶封锁住的香味儿扩散开来，像是一个香味儿炸弹在众人面前。
“砰”的一下炸裂开来。
在高温的烘烤下，酒香，荷叶香与鸡肉香完美的结合在了一起，直击几人面门。
“哇~香，太香了！”
除了李恒，没人想到，这个其貌不扬的黑球里面，居然真的藏着如此美食呢！
“笑，笑，笑，一会儿熟了你别吃。”
李恒先将手中的泥巴扔在草地上，有些恼怒的瞪了如烟姑娘一眼。
“你...,李峰主辛苦了，我其实是想过来帮忙的。”
如烟姑娘的笑声戛然而止，拳头捏的梆硬的她，嘴里却说着软话。
“哼~这还差不多。”
李恒懒得跟如烟姑娘计较，转头又对两小只说道：“你们俩先去清理一下吧，看看都脏成什么样儿了。”
早知道就不带她们去了，净给他帮倒忙，李恒苦笑着摇了摇头。
现在做叫花鸡的所需材料都准备好了，耽误了这么久，是时候做菜了。
七只野鸡的羽毛和内脏已经去除干净，下一步便是腌制入味。
“李恒哥哥，我们也来帮忙。”
匆匆梳洗干净的两小只，很想知道李恒到底是怎么用黄泥做菜的。
“帮忙可以，不许再像刚才那样捣乱了，要不然...”
“嘣，嘣。”
李恒没有阻止两小只，一人赏了一个脑瓜崩后，开始着手准备配料。
一小把葱缠成葱结，切适量的姜丝，再加上两个八角，少许的胡椒粉，酱油和少许的盐。
先将以上配料放入盆中，搅拌均匀后，再放入去掉鸡头鸡脚的鸡脚，用料汁不断涂抹在野鸡的表皮和鸡肚。
涂抹完毕后，把所有的配料都塞进鸡肚里。
这些都不是什么需要技巧的操作，李恒调好两盆配料后，其余的人都围着盆子蹲下来，帮忙腌制野鸡，刚好一人一只。
“好了，这些鸡还需要腌制一会儿，
新鲜的荷叶倒是不用怎么处理，只需要用清水洗干净就行。
黄泥则是需要先把里面的小石子挑出来，然后往里面倒入适量百花酿，使其变得更加粘稠。
“李恒小弟弟，你这也太奢侈了吧，竟然用百花酿和泥巴玩儿。”
江媚只觉得李恒有些太浪费了，做菜的时候加点酒她还能理解，现在确实加在了黄泥里面，还不如直接拿来喝呢。
还好铁铭不在此地，不然非心疼死不可。
“嘿嘿，这么做无非也是为了让鸡肉吃起来更美味而已。”
