典的奢华西式餐厅的感觉,有一点点复古宫殿的影子,大厅里每一桌都会被三面的墙壁围上,半包间的感觉,确保客人们可以不受干扰的享受料理。从二层看下去,这一个个三面的包间,看起来真是有些迷宫的感觉。
距离中午的营业时间还有四个小时,选手们还没吃早饭,盖尔就招待众人坐在最大的桌子那里,他早就吩咐副厨做好饭菜,选手们一坐下,服务员就鱼贯而入,把前菜上好。
前菜分为两道,一道是经典的鱼子酱香煎扇贝佐香草薄荷酱,另一道是灵感来自意大利传统前菜普切塔创新改造的芒果奶酪沙拉普切塔,普切塔指的是由厚涂橄榄油、蒜头和胡椒粉烤制的面包,口感是类似于法棍的外脆内软。小小一块焦脆的面包片,上面铺着盖尔调制好的奶酪芒果沙拉,酸甜中带着奶香,又清口又开胃。
一人两道前菜,分量精致,就算全部吃了也填不饱一半,只是开个胃。泉子尝了一点扇贝肉,即使一点腥味也没有,她也吃不完整盘,剩下的都被坐在旁边一点不嫌弃的小胖干掉了。
服务员再次鱼贯而入,把所有人的盘子撤掉,倒上醒好的佐餐酒,这是准备开始上正餐了。
正餐也是分为两道,一个是盖尔著名的海陆大餐,菲力牛排配黄油龙虾,两款高端食材叠在一起,经过盖尔的调味一点也不抢各自的风头,反而相辅相成,龙虾给予了牛排没有的鲜味,牛排给予了龙虾特殊的香味。可以说是不论从风味还是口感上都让人非常满足的一道料理。
另一道则是之前他们蒙眼复刻过的名为丛林的煎鹿里脊,这时候他们才见识到这道菜的全貌,搭配着像是随意洒下的食用花,每一口都是新鲜的味道。
为了他们能够品尝到菜单上所有的料理,盖尔还贴心的吩咐厨房主菜都是一半的分量,这样就算吃两份大家也不会很撑,可以都尝遍味道。
主菜的肉上了之后,还有一份客人们可以自由选择的烩饭,如果食量大也不担心吃不饱。
经典的意式奶油蘑菇烩饭,由生米在锅中加入牛奶一点点熬煮熟,因为是锅中半煮半炒弄熟的米,所以最后的成品