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第71章 分工 (第3/3页)

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整理,不多时,就将剩余的野猪肉全部处理妥当。

与此同时,刘纪文正在厨房里忙碌不停。他系着一条蓝白相间的围裙,那围裙仿佛是他的专属战衣,而厨房则是他的舞台。他的身影在炉灶前穿梭往来,恰似一位优雅的舞者,举手投足间都充满了韵律和节奏感。 他先是精心挑选了几条活蹦乱跳、新鲜肥美的鱼。只见他手持刀具,手法娴熟而利落,迅速地刮去鱼鳞,动作一气呵成,没有丝毫的拖泥带水。紧接着,他熟练地剖开鱼腹,去除内脏,一系列操作行云流水。然后,他将处理好的鱼稳稳地放在案板上,用刀轻轻拍打着鱼身,力度恰到好处,让鱼肉更加松散,以便更好地吸收汤汁的滋味。 接着,刘纪文从容地点燃炉灶,蓝色的火焰欢快地跳跃着,仿佛在为即将诞生的美味欢呼。他往锅里倒入适量的油,耐心地等待油热。待油温恰到好处时,将切好的姜片和葱段放入锅中,瞬间,“嗞啦”一声,香气四溢,那是葱姜与热油碰撞出的美妙前奏。他小心地把鱼放入锅中,轻轻翻动,鱼身在锅中发出“滋滋”的声响,仿佛在诉说着蜕变的故事。他专注地把控着火候,让鱼身两面都煎至金黄,诱人的色泽逐渐显现。

随后,他提起一旁早已准备好的热水,缓缓倒入锅中。那热水一接触到锅底,立刻激起一阵热烈的翻滚,就像欢快的小精灵在跳跃,与锅中的鱼和葱姜共舞。 刘纪文开始调味,他熟练地加入适量的盐,那盐粒如同雪花般飘落,均匀地融入汤中。接着,他倒入料酒,料酒的芬芳瞬间弥漫开来。再加入生抽,为鱼汤增添了一抹醇厚的色泽。又撒入一些白胡椒和鸡精提鲜,每一种调料的加入都像是一场精心编排的演出。之后,他盖上锅盖,调至小火慢炖。 此时,那鱼汤在锅中翻腾滚涌,热气腾腾,浓郁的香气弥漫在空气中的每一寸角落,令人垂涎三尺。刘纪文不时地揭开锅盖,用勺子轻轻搅拌,观察着鱼汤的变化,确保每一滴汤汁都饱含着鲜美的滋味。他的眼神中充满了期待和专注,仿佛这锅鱼汤是他最珍贵的作品。

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