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万丽娜本身的技艺水平不低,得到冰儿的指点后,短短一段时间,突破了自己卡了多年的瓶颈,越发的对冰儿尊重了。
林玲见大家坐定后,开始主持会议,跟冰儿一段时间后,两人配合的非常默契。
“大家好,接下来,我来主持今天的会议,云华茶楼合并以来,时间虽然不长,但是大家看到,两家店最近都是爆满,客人都要提前预约。
为了把茶楼办得更好,也为了把云华的口碑做得更好,我们从这周开始做茶艺课的培训,一是为了提升我们的茶艺师的水平。二是为了给顾客做增值服务。
这期培训结束后,我们再做六艺女子的培训。所有这一切,都要感谢李总的辛勤付出,为茶楼的发展做了很多的工作,接下来,请李总为我们做详细讲解。”
冰儿接过林玲话,先把周六培训的事做好安排,
然后接着说道:“茶楼开业以来,时间虽然不长,昨天我和林总一起看了这段时间的数据,成绩还是不错的。
但是,我们还可以做得更好,作为一名茶艺师,学习是永无止境的,在茶的世界里,你永远不知道接下来会有什么样的惊喜!我们得虚怀若谷,多学多问多思多练多实践。我们得时刻谨记,学习、自我学习,自我成长必不可少。
接下来的时间里,第一,我们定期要对店里的茶艺师的专业能力进行考核。
第二,两边的茶楼,每周在大厅里做一茶艺表演,总店那边订在周六的晚上,这边定的在周一的晚上,总店那边丽娜来负责安排,这边由陈欣来负责安排。
第三,我打算收徒弟,把我会的教给更多人,当然,我对徒弟的要求也是的很高的。”
冰儿刚说到这里,林玲插话进来,搞怪的说道,“嗯,我是大师兄!”
众人大笑,冰儿把手搭在林玲的肩上,“嗯,林总是我的大弟子。”
万丽娜眼里带着期盼的问道:“李总,我能拜到你门下吗?”
冰儿看着万丽娜回道,“你的水平不低呀。”在冰儿看来的,万丽娜算是出师了,可以独挡一面的人。
万丽娜立即回道:“我是十多年前从女职的茶艺专业毕业的,读书时候贪玩,没有好好学习,毕业后做到这一行,才自己逐渐摸索,说起来,我现在这点本事算是野路子,要学习的地方太多了,我想拜到师傅名下,希望师傅能收下我。”
万丽娜在这群人里,年纪算是最长的,在茶这个行业里摸爬滚打这些年下来,深刻的感受到经验的宝贵。
像冰儿这样一身本事的人,换作别人,谁愿意把自己经验毫无保留的交给外人?
这样的经验是一个家族的传家宝,一辈一辈往下传,外人根本没有机会学到。
冰儿现在愿意招徒弟,万丽娜做梦都想拜到她名下。
万丽娜生怕冰儿不收她,直接叫上师傅了,连连做保证,“师傅,我不见得是最有天赋的,但我一定是最认真,最刻苦的那个,而且,我一定谨尊师傅的教诲,不做有违师门的事。”
冰儿感受到万丽娜的真心,点头应了下来,“好吧,那我就收下你吧。”
其他的几个茶艺师见万丽娜被收下了,也跟着要投到冰儿门下,恳请冰儿收下她们。
冰儿看着一张张期盼的脸,没有立即点头,“你们愿意入到我门下,跟着我学习,我很欣慰。但是,入门会有很多规矩。你们就不像现在这样自由了,所以,你们最好考虑清楚,然后再作决定。”
冰儿话刚说完,有两三个人就变得犹豫了。
陈欣开口说道:“师傅放心,我既然入到师傅门下,自然会一切以师门为先,遵守师门的规矩。”
冰儿环顾一下,说道:“这事,先到这里,我们事后再商量。”
大家听了冰儿了话,立即安静下来。冰儿接着说道:“时间差不多,万丽娜,陈欣,刘芳菲留接下来把周六课程排一下。
其他人按之前的安排做好自己手上的工作。今天的会议就到这里,林总看看有什么还需补充的吗?”
林玲摇摇头,“我这里没有什么要说的,按李总说的做就好。今天的会议就到这里。”
冰儿和万丽娜把周末的课排下来,已经到中午吃饭的点,万丽娜带着总店过来的几位茶艺师直接回店里。
冰儿、林玲、秦依依三人一起去吃中餐,在等菜的空挡,秦依依趁机问道:“冰儿,我能拜到你门下学习吗?”
冰儿有些