毕竟有三百米深,来回只能做升降梯,开山团每天早上吃过早晨就得下去,一直干到晚上七八点钟才能回地面。
这活儿真的是十分辛苦,事故出现的也多,好在现在都有游戏背包,不然塌方了,还真不一定能立马被救出来。
基地积攒了不少冷冻鸭舌、鸭胗、鸭爪、鸭脖、鸭锁、骨鸭翅、猪蹄、鸡爪、鸡翅等等边角料。
刚好都可以拿来做卤味,不然杨帆都不知道他囤的那些香辛料该用到哪里去了!
盘古那边有许多卤料包配方,杨帆索性打算多试几种,反正卤味烧煮的时间其实并不需要花费多久。
大部分的时间,其实都是在浸泡卤汁这道工序上了,这将决定着卤味好不好吃,入不入味。
卤汁才是卤味的灵魂!
说句实在话,卤汁做得好,就算是卤鞋底,味道也不会差到哪里去。
不然怎么会有所谓的百年老卤?
卤汁越老越香,越老越醇厚。
杨帆打算搞一个原味的,一个麻辣的,一个五香的。
把那些冰冻的荤菜冷水下锅,和葱姜蒜料酒一起焯一下,去腥和异物。
焯完的荤菜要用温水洗干净浮沫,然后控干水分。
然后就可以开始调制卤水了,其实很简单无外乎按比例放入香料包就行,最后在炒个糖色一起倒入高炖锅子。
等卤水滚起来以后,把那些焯过的荤菜一同放入。
大火煮开,然后翻搅几下,让它们均匀的上色后,就可以加盖然后小伙慢炖三十分钟,就可以小火放在一边放凉了!
放凉的过程,就是卤味产生神奇变化的过程。
其他口味的卤水,无非就是在原味的基础上,多加几位料,比如麻辣的需要再额外加几种辣椒和花椒。
不同的辣椒,功能也不同,有的负责增香,有的负责提味,有的则是为了一个辣字!
五香也是一样的,增加八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒这五种香料的比例,凸显这五样的香型,就可以凸显出五香的口味了。
最后,杨帆还准备了一些素菜。
素材比荤菜更容易成熟,所以不需要在卤水里煮那么久。
等荤的卤好后,把这些素菜放进一部分卤汁里烧上五六分钟,在浸泡在卤汁里等凉了,就算是卤好了。
剩下的卤汁可以留存起来冷冻,每隔一个月拿出来煮一下,就可以长期保存。
大约忙活了三个小时,卤味才全部制作完成,杨帆让杨福帮忙送去了地下。
好歹也算是一份心意。
忙完了这边,杨帆继续回到了智能温室里。
这里现在已经开起了暖气,室外已经降温至零下十七八度,不开暖气,很多幼苗会被冻死。
温室里,还有许多植物是不耐寒的,没有这个温室肯定会死一大片。
这也是杨帆想要尽可能多的培育灵植品种的原因之一。
灵植除了有某方面的特异变性以外,各方面抗性普遍有了提高。
就比如说黄金稻,它目前虽然扛不住零下五六十度的温度,但是抗个零下一二十度,那是没问题的。
前提是已经成长发育完全的成株,秧苗还是不行的,因为秧苗还是相当依托水源的,没了水没法活。
但是极寒天气下,水都结成冰了,还让秧苗怎么往上涨,根本不可能的事情。
目前基地催化出来的几种灵植,全部都在大力种植,不过以后巨宝西瓜可能会减少种植。
毕竟目前情况来说,粮食还是最主要的。
之前巨宝西瓜是和黄金稻轮作,春天的时候山水君岚的基地全部种植的都是巨宝西瓜和其他蔬果。
等这些收割完了后,才开始种的第一批黄金稻。
但是这一批黄金稻收割了以后,新的作物种植的还是黄金稻,还给建了钢结构的连栋大棚。
所以之后减产已经是板上钉钉的事情了。
蔬菜未来很大概率也都是地下基地的水培蔬菜为主了。
地面上的土地将会最大程度的种植黄金稻。
确保产出的粮食足够基地这两万人吃个五年以上!
如果明年金钱湖计划进展顺利的话,那就很有可能做到。
……
华东大区的论坛,又是一片哀鸿遍野。
大部分庇护所和基地,都面临着缺粮的危机。
这一点