徐慧真郑重的说道：“我觉得公私合营这股浪潮势在必行！我们酒馆加入以后会有很好的政策支持。"
何雨柱紧接着问：“那你打算如何经营徐家酒馆呢？你爸爸将这个重任交付给我们，我们可要守护好徐家酒馆的口碑。"
徐慧真微笑道：“你尽管安心，我早就有了计划！"
听到徐慧真自信的话语，何雨柱点点头：“好，那我就拭目以待徐老板你的表现了！”
徐慧真对何雨柱说：“以后厨房就交给你这位大厨了！”
何雨柱立马拍了拍胸膛打了包票：“老板，厨房的事情交给我你就放心吧！"
酒馆开业准备就绪后，徐慧真和何雨柱一起打开了酒馆的门。
徐慧真走出酒馆去胡同里将周边的熟客和街坊一个不落地召集到徐家酒馆。
见到熟客们已经尽数到来，徐慧真站在人群前方，大声喊道：“承蒙诸位的厚爱光临徐家酒馆，徐慧真在此致谢！特意把大家从家里喊来酒馆，是因为今天有一件事需要宣布！”
徐慧真接着说：“第一从即日起，徐家酒馆将由我徐慧真接任。"
“第二我在这里保证，徐家酒馆的酒绝不兑水，如有违背，必十倍赔偿。"
“第三今日每位来酒馆消费的贵客，皆可额外赠送三两酒。"
“第四我们徐家酒馆一律需要客人们现钱支付，概无赊账，小本经营希望大家海涵！"
徐慧真的话刚说完，四周便响起阵阵的掌声。
客人们齐声道谢：“谢谢徐老板的慷慨！"
在座的各位酒客虽然醉翁之意在于酒，但也因这家酒馆中有着不错的小酒、美味的鱼干、浓郁的人情味和日常烟火味，所以才成为徐家酒馆的常客。
牛爷甚至在一旁打趣地问：“徐老板呐，我们大伙儿知道这何雨柱以前可是丰泽园的顶级大厨，他现在过来为你酒馆工作，你要给他开多少工资呢？”
片儿爷也跟着笑起来，点头附和道：“确实要是工资太少了，何雨柱小友还不如留在丰泽园干呢。"
徐慧真随即答道：“其实咱们酒馆的工资待遇可不是我来掌控的。"
何雨柱接口道：“慧真说的不错，我们酒馆将要加入公私合营的大部队中。"
徐慧真补充说：“具体的工资标准，还得由国家来定！"
然而，牛爷对与徐家酒馆要加入公私合营表示困惑，其他酒客们也开始讨论纷纷：
“听说前几天有个卖烤鸭的老板听说国家推行公私合营，就不开烤鸭店了。"
“可不是，听说有个裁缝铺也被传言因此要关门！"
除却何雨柱与徐慧真，看来大家看衰这个政策的想法似乎完全一致，都对公私合营持有怀疑的态度，他们担忧的是这项政策的合理性和可行性。
何雨柱挥手示意大家安静，微笑着说出大家的担忧：“在座的诸位肯定好奇为什么徐家酒馆要加入公私合营中来？毕竟大家都在担心加入公私合营后会导致赚不到几个钱，老板辛苦经营自家产业却只能拿固定的工资。"
何雨柱继续道：“国家既然推动公私合营的政策，国家的出发点肯定不是为了抢夺我们的产业，而是为了要带领大家赚到更多的钱！"
他接着详细说明：“公私合营之后，在经营的模式上国家肯定会有丰厚的优惠政策，比如派公职的专业人员协助我们管理店铺或者工厂。"
“当然原来的老板会继续管理，无论盈亏他每月都会有一份固定的工资到手。"
“如果经营的好每月有了盈利，老板还会有利润的分红拿，在许多资源的分配上，也将优先照顾我们的需求。"
“简单概括来说，就是店铺或者工厂盈利了，大家都可以分钱；如果经营失败了，大家一起承担损失，这可比原来老板一个人承担损失要好多了！"
何雨柱的话说完，现场众人立刻理解了。大家都没料想到，公私合营竟隐藏着如此多的好处。
有人忽然一拍大腿，兴奋地喊道：”这样一来，我们的店就成了国家一起经营了！那些优惠政策，也都是国家制定的！以后每个月还能有分红，这公私合营政策真好啊！"
周围不少食客自己也有经营店铺的，听了何雨柱的话后更是兴奋，纷纷叫嚷着要加入公私合营。
这时，军管处的王主任来到了徐家酒馆。
王主任在听完何雨柱他们的谈话后鼓掌赞扬："我们军管处要对徐慧真和何
