餐盘’，所谓‘餐盘’是两节楠竹从中间平着劈开，就得到两个槽状的‘餐盘’；还有一个特制的‘碗’，所谓的碗是一节楠竹从中间横着锯开，这样就得到两个笔筒状的‘碗’。
当排到长条桌子时，把手中的餐盘放到桌上，站在桌后的人就每样菜打上一勺，还配有一勺米饭，一碗汤。量不是很大，一个成年人吃个七八分饱的样子。
史泰伸长了脖子看向桌子上的菜，直接惊掉下巴，并且情不自禁的吞咽了一下口水。史泰尴尬的一回头与张景仁、张小川目光对视，显然刚才的动作表情被二人看个真切，顿时老脸一红。
史泰看到桌上摆的是猪肉炖芋头、清炒冬葵、猪血豆腐以及豆薯炖排骨汤。看着诱人的菜色再加上随着热气飘过来的香气，史泰心想你这么好的菜，是赈济流民还是吃席啊，想着想着居然不争气的吞咽了口水，真是大型社死现场。
不过好在张家兄弟并没有在意，这种吞咽口水的情况见太多了。张小川让黄胖子找了张桌子，领着张景仁和史泰坐下，一会就有人端上三菜一汤，赫然就是打给流民吃的食物。
张小川也不管他二人，端起饭就吃了起来，张景仁也不客气，史泰转了这半天肚子也饿了，那索性也不矜持直接端着饭吃了起来。
