,赚至少40%,一份卖二十三十八,不一样能卖的出去么?甚至能被称为物美价廉。”
林安的记忆里,他那个时代,几乎所有菜品都能在网络上找到制作方法,并且详细到恨不得手把手教你,可餐饮业有落魄的迹象吗?没有。
不是所有人工作一天了都还有精力做饭的,也不是所有人做的都和专业厨师一样好吃,所以相当的一部分人会选择购买,方便好吃快捷甚至不用洗碗,餐厅、饭店、小摊全看消费水平与当天口味。
星际时代能把餐饮业发展成这样,是因为有人垄断了菜谱的信息流传,捂的太严实,导致这些餐厅缺少危机感,轻轻松松就能赚到这么多钱,完全没有内卷,所以才会让水煮菜都卖出天价。
林安没吃过高端的餐厅,因为吃不起,太贵了,但光看看舆论、试吃一下味觉数据就知道,做出来的东西不会多么复杂,尤其是在林安这个资深灵厨的眼里。
不夸张的说,百分之五十的菜品他吃一口就能复制出来,百分之四十复制不出来的肯定也是因为用的食材林安不认识,毕竟星际的新食材太多了。最多只有百分之十是真的有实力。
怎么说呢,林安把他家楼下卖卤味的大娘拉过来能薄纱星际一大半餐厅。
话是实话,但可把康归吓的够呛,他上来就捂住林安的嘴巴,另外一只手去摁随行摄像头的关机键,生怕林安再往下说点什么更过分的:
“别说了,他们道德良心是没有,但有钱啊!想给你使绊子轻轻松松的,你再说两句,他们就是掉块肉也要封杀你了!”