木子把西瓜冰镇好之后,便马不停蹄地去处理带回来的肉了。熬猪油可是个技术活,而且需要时间,但林木子此刻精力充沛,决定一鼓作气把所有事情都做完。
她熟练地拿起刀,将肥肉切成均匀的小块,然后小心翼翼地放入锅中。接着,她又往锅里加了适量的水,确保水位不超过肉的高度。一切准备就绪,她打开炉灶,慢慢的添柴火,一直到中火,开始慢慢地熬煮。
在这个过程中,林木子时刻保持警惕,时不时地搅拌一下,以防肉粘在锅底。随着时间的推移,猪板油或猪肥肉渐渐变色,出油的迹象愈发明显。此时,她眼疾手快,迅速灶膛里的火熄灭一些,继续耐心熬煮。
随着水分逐渐蒸发,锅面开始泛起微小的气泡,这意味着油脂开始释放出来。林木子看着锅里的变化,心中充满了期待和兴奋。
终于,肥肉变成了诱人的金黄色,出油量明显减少。油脂完全被熬出,剩余的肉渣变得金黄酥脆。林木子用漏勺捞出这些肉渣,将它们放在碗里备用。
接下来,她用勺子撇去浮在表面的杂质,让猪油更加纯净。她果断关火,迅速将熬出的猪油过滤到干净的容器中,待其自然冷却后,就可以得到雪白细腻的猪油。
最后,她将熬出的猪油渣沥干油份,并加入适量的盐,一份香喷喷的猪油渣就这样诞生了。
虽然现在林木子的身体经过空间的改造,已经不是很惧怕热或者冷了,但是也耐不住一直在火边烤啊,正好白宇白雪还没醒,林木子直接从空间里面弄了点冰镇好的水果,边吃边弄这些东西,也能给自己物理降降温。