。我做的,方便给水果和蔬菜削皮用的。”
史比特瓦根接过去:“我知道了,我试试看。”
转头看向桌上的胡萝卜和马铃薯,他拿起胡萝卜试着刮一下,惊奇地发现这个削皮刀居然意外的好用。
轻轻的刮一下,胡萝卜的皮的被刮出来了,一点多余的部分都没有。削出来的声音,好似有点上瘾。
拿起一旁的马铃薯试了一下,同样如此。听着这悦耳的声音,仿佛置身于演奏着动听的旋律演奏会中当中,让人无法自拔。
直到面前的胡萝卜和马铃薯的皮都被削完了之后,他才反应过来当即停下手中的动作。
“好…好厉害!”史比特瓦根现在的表情就好像发现了新大陆一样:“我从来没有想过,给蔬菜水果削皮居然可以这么轻松!甚至,还觉得很有趣!”说着将削好皮的胡萝卜和马铃薯放在菜板上。
湫平淡地说道:“还行吧,那我开始做饭了。”
湫把排骨用烧好的开水烫了一遍,再用冷水冲一遍。如此反复,进行了三、四遍,为的是将排骨里面的血给弄出来。
将一旁的剥好的一根玉米冲洗一遍,用菜刀砍成一段一段。一旁的一根胡萝卜也同样如此,将排骨跟玉米和胡萝卜放在一个大的铁碗里面,接满水。拿出一个自制的高压锅将铁碗放进去,在里面倒入一些水就开始点火煮汤。
史比特瓦根看这个高压锅不解地问道:“这个是什么东西?”
“哦,你说这个啊。”湫解释道:“这是我以前为了能更快的喝到汤而随手制作的优化后的高压锅。”
湫说完之后接着就开始炒菜。
首先,湫先将猪的瘦肉洗净,再用干净的菜刀将瘦肉均匀的切成一片一片。将旁边的洗好的几根葱切碎成葱花留下葱头,再切几片姜片留在一旁备用。
在把一旁洋葱的外皮剥开,冲洗一下,举起手中的刀将洋葱切成丝。接过史比特瓦根递过来的胡萝卜斜着切成片,放在菜板上。
点火,往锅里加入猪油,烧热。把葱头放进去煎,刚放下去就传来了葱香味。将刚刚切好的洋葱丝倒下去清炒几下,再倒入切好的胡萝卜片,炒了一会儿后洋葱和胡萝卜的香味开始慢慢散发出来。
随后湫将切好的猪肉片倒进去,跟锅里的洋葱丝和胡萝卜片一起来回翻炒发出了“滋~滋~”的声音。
炒了一会儿,加入一点点酱油和一些水继续翻炒。直至瘦肉的色泽变成金黄色,加一小勺盐再撒上一些葱花清炒几下。
香味扑鼻而来,勾动着站在一旁的史比特瓦根的味蕾,情不自禁地咽了一下刚刚分泌出来的口水。
史比特瓦根看着面前的菜,感觉自己的胃好像在告诉他这碗菜一定很美味!
湫将这碗菜倒入盘子里,将锅洗了一下。刚好高压锅“啤”了,顺便把火弄小一点。
把一旁的马铃薯拿过来用菜刀切成片,往烧热的锅里倒入两勺猪油。将剩下的葱头倒进去煎一会儿,再将刚刚的切好的马铃薯倒入锅中翻炒。
这次比较简单,炒了一会儿就直接加一点水和一小勺盐进行翻炒。炒到快熟也就是马铃薯片中间还有一点白的时候,加入葱花微微烫了一下就出锅了。
湫端着两盘菜来到了客厅,将菜放在餐桌上。
回到厨房后将拿出一个铁盆放在桌上,倒入一半的冷水,接着将高压锅抬起放入铁盆中进行冷却。
史比特瓦根都看懵了:“这是什么做法?汤不是还要很久才能煮好吗?”
湫解释道:“我制作的高压锅其原理是利用橡皮圈将锅密封起来,使煮沸的水蒸汽无法跑掉,形成高温高压,使食物迅速膨胀软化。跟正常的高压锅差不多,不过更安全一点。”
史比特瓦根感觉自己有点懵:“等等,我知道了,只是没见过而已。”
湫回想着:“我记得这好像是在1679年由法国物理学家帕斯卡发明的吧?”
“呃…那个我的肚子已经饿的受不了了,我们先吃饭吧。”史比特瓦根随机找了一个借口,来掩盖他听不懂的事实。
“好。”湫没有在意,拿了一个大勺子舀了勺水就慢慢的倒在高压锅的锅盖上。
高压锅冒出了大量的水蒸气,排出来的水蒸气连带着将玉米和胡萝卜香甜气味一并带了出来。
史比特瓦根吸了口气:“好香的气味啊,闻起来就知道这汤一定很甜!”
在高压锅冷却好了之后,湫就拿起高压锅来到了客厅。打开锅盖之后