清洗冲过后，再用刀从鱼鳃处下切至鱼骨，再横刀削向鱼尾。一股脑掏空内脏，丢到另外一盆里，交给其他人去清理和挑选。
然后再用刀斩断，大小均匀的一块，放到竹篮里待用，鱼头也单独用个竹篮先装着。
忙活着的同时，王大山那一队又带回来了不少好东西，王小帅将杀鱼这一摊交给另外的两个妇人，起身去迎接。
手臂粗的葛根、锄头把粗的山药、一些常见的药材，比如茯苓、黄精等，几人背篓装的满满当当。。
王小帅看了一圈说道：“不错啊，收获蛮大啊！”
“那是，这两样已经轻车熟路了！舍得使力气就行！”王大山得意地回复道。
“那行，为了保存久一点，葛根那就做粗级加工吧，到时候卖给济世堂或者做储备粮也行。”
王小帅先不管杀鱼剖鱼了，反正那些妇人比自己要会。
翻出了两个小石板，准备用来磨葛根的。这俩石板还是上次修码头，王小帅特意讨要的赠品，石匠张远志听他一说也不难，就顺手凿了两块。
准备好了一应工具，将洗好的粗葛根抓住，一头在石板上上下擦动，白浆混合着葛根渣流向了木盆。
木盆里事先准备好了一块滤布，渣都在滤布上，水流在木盆里。
用力擦了半篓，王小帅觉得差不多了，喊人打来了水，轻轻地倒在葛根渣上。王小帅用手慢慢地揉开，以便清水充分地浸透葛根渣。
然后再收拢滤布，挤出过滤水，将木盆再搬到一边晾着，让其沉淀一夜。
干活自然有人围观，王小帅也不打算隐瞒，这些事情迟早得让村里人都要学会。所以在第一遍自己动手的时候，还给围观群众讲解要点。
