层薄薄的糖霜，最后就可以放入烤箱进行烤制了。
大概过去二十分钟，手指饼干就烤得差不多了。
烤盘被取出后，里面的手指饼干还是热的，触感也有点软，等到稍微放凉一会儿后，饼干才变得稍微坚硬一些。
郁逐颜拿出一只自己制作的手指饼干，将它从中间掰开，里面呈现的气孔十分漂亮，他对着蓝哲道：“烤成这样就可以了。”
蓝哲见状，很有耐心的点了点头，接着他也把自己制作的手指饼干放到了烤箱里。
随着时间缓缓的流逝，烤箱里的饼干外表逐渐呈现出金黄的色泽。
蓝哲似乎仍旧有些困惑，他主动问道：“颜颜，你能帮我看一看，像这样可以了吗？”
郁逐颜听到蓝哲的声音，立刻靠了过来，由于烤箱的位置有些低，想要看清楚烤箱内部的情况，他必须要低下头。
然而就在他低头的那一刻，蓝哲也同样弯下了腰，两个人的额头意外撞到一起，郁逐颜发出一声惊呼，听起来似乎有些痛。
也就在这时，蓝哲突然靠近了郁逐颜将手掌心贴在他的额角，一脸担忧道：“颜颜，你没事吧？都怪我不小心。”
“没事没事。”郁逐颜摆了摆手，下一秒他就意识到他们两人之间的距离似乎有点太近了，他甚至能够清晰的嗅到对方身上传来的香气。
只是，这些都不是最关键的，最关键的是，蓝哲的手，还紧紧贴在他的额角。
蓝哲的掌心带着点温度，不得不说，经过他这么一放，郁逐颜刚刚被撞到的地方着实缓解了不少。
但两人之间的距离属实是有些太近了，郁逐颜下意识退后一步。
察觉到郁逐颜的动作，蓝哲缓缓放下了手，微微一笑道：“我妹妹之前磕到额头，我也是这么帮她的，颜颜现在还疼吗？”
“已经不痛了，谢谢你。”郁逐颜摇了摇头，也许是为了缓解尴尬，他的视线下意识移到一旁的烤箱上，紧接着他就喊道，“饼干好了，再烤就要糊了。”
蓝哲听到这句话，立刻将烤箱关闭，而后戴好手套，将烤盘从烤箱里取出。
由于手指饼干烤制的时间稍微有些长了，饼干并不是完美的金黄色，而是带着点淡淡的棕色，不过这并不妨碍食用。
等到手指饼干放凉后，蓝哲同样掰开一根，将横截面展示给郁逐颜看：“颜颜，这样应该可以了吧？”
郁逐颜看完后，点了点头：“没错，就是这样，不过下次要注意，烤制的时间应该稍微短一点。”
蓝哲听完，很认真的点了点头。
郁逐颜见对方认真的样子不像是在作假，便也没把刚才发生的一切放在心上，只把它当作是一场意外。
手指饼干烤完后，接下来就是制作马斯卡彭了。
马斯卡彭的用料极其简单，只需要柠檬汁和淡奶油，唯一的缺点就是耗时会比较长。
首先要做的是把锅烧热，锅烧热后，倒入淡奶油并不断进行搅拌，直到奶油出现微微冒泡的状态，就可以开始分多次加入柠檬汁。
加柠檬汁的时候，需要注意的是，搅拌的动作不能停，加完以后还需要继续煮一到两分钟。
时间一到，就可以关火了。
煮好的淡奶油需要放凉一会儿，等到温度降下来，不那么烫手后，郁逐颜就将它倒入纱布中，这一步骤可以很好的过滤掉奶油里的乳清部分。
一般来说，过滤乳清需要花一晚上的时间，郁逐颜自然不会让蓝哲等那么久，传授完制作马斯卡彭的方法后，他就从冰箱里将自己提前一天制作好马斯卡彭取了出来。
最后一步，就是用打发器将马斯卡彭进行打发，这一步很简单，只需要交给机器就好。
等到马斯卡彭被打发成绵密的奶油质地后，就算完成了。
所有材料都准备好后，接下来郁逐颜就开始正式教蓝哲制作提拉米苏。
郁逐颜做的第一步，是制作提拉米苏所用的奶酪糊。
先在碗里放入两颗鸡蛋黄和白砂糖，隔水加热，进行搅拌，将其打散后，倒入先前打发好的马斯卡彭里面，继续搅拌。
接着打发淡奶油，这一次淡奶油不需要完全打发，而是只要打发成稍微粘稠的液体质地后，就可以和马斯卡彭混合均匀。
将它们全部搅拌好后，装入裱花袋中。
做完这一步后，郁逐颜把模具取了出来，说是模具，更准确点来说，其实是装提拉米苏的金属盒。
