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考核开始以后，为了能够节省时间，郁逐颜一心二用，同时加热了两口锅。
一口锅用来煎牛排、一口锅用来炖猪蹄。
煎牛排所需要的时间很少，加入海盐、黑胡椒和橄榄油腌制一会儿后，就可以放入锅中。
锅中倒入少许油，油热后放入牛排，两面煎熟以后，加入黄油和大蒜。
黄油融化后，将其淋到牛排上，直至牛排完全成熟后，再放入迷迭香。
最后将牛排切好，装入盘子里，摆上一些配菜就算完成了。
而炖猪蹄所需要的时间就不止这几分钟了，郁逐颜估计，大概率要到考核结束前，这份猪蹄才能炖好。
因此，考核一开始，郁逐颜就率先将猪蹄焯水清洗干净。
接着，锅中放入冰糖炒出糖色，加入猪蹄和葱、姜、八角、香叶、桂皮这些香料翻炒均匀后，再加入郁逐颜提前用生抽、老抽和酱油调制好的料汁，最后倒入清水，开中火炖煮。
猪蹄下锅以后，郁逐颜又开始制作清蒸鳕鱼和碎金炒饭。
鳕鱼洗干净后，加入葱、姜、盐和料酒腌制一会儿，大概五到十分钟后，上锅蒸煮。
蒸熟以后，将多余的葱姜全部取出，加入少许青红椒丝和葱丝进行点缀，最后淋上热油。
而碎金炒饭需要用到的食材比较多，有虾仁、火腿、冬笋、海参、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇这些。
将它们全部切成丁后，放入一旁备用。
接着起锅烧油，油热后加入葱姜爆香，接着放入切好的虾仁、火腿、冬笋、海参、胡萝卜、鸡肉和香菇，翻炒均匀后加入少许盐进行调味。
炒好的食材盛出，放置一旁备用。
然后再次起锅烧油，将鸡蛋打散倒入锅中快速进行翻炒，等到鸡蛋凝固以后，倒入米饭和先前炒好的食材，继续翻炒。
这样炒制出来的炒饭粒粒分明，能够清楚的看到米饭和各种食材，黄的是鸡蛋碎，红的是胡萝卜丁和虾仁，黑的是海参，绿的则葱花。
光是看着，就赏心悦目。
更别提这份碎金炒饭的香气如此浓郁且霸道，就连站在台前的谢涛都闻到了。
时间才过去四十多分钟，郁逐颜就已经顺利完成了三道美食，而此时绝大多数人才只做完一至两道。
