发情况都应付自如。
乔掌柜到张三贵桌前，拱了拱手，说道:“这位客官，本店今天新出了两道好菜，想请您给品鉴一下，咱们移步包厢去尝尝？”
张三贵看了他一眼，心道:不愧是掌柜的，这话说的可太有水平了！
他对点了点头，对大柱二柱使了个眼色，让他们把辣白菜的小坛子带上，起身跟着乔掌柜到了包厢。
乔掌柜低声嘱咐了小二几句，这才带着几个人坐下。
几人刚坐下，那小二就把刚才他们吃的那碟子还剩一点点的辣白菜端了过来，又重新上了一壶茶。
乔掌柜开口道:“去吩咐厨房，给这位客官做两道拿手菜，再端两碟凉菜来。”
小二应声而去。
两人喝茶寒暄，谁也不提那碟辣白菜。大柱二柱更是闭紧嘴巴，啥也不说，只听着三爷爷和乔掌柜你来我往的试探。
等小二再次推门进来，上了菜，又关上门，乔掌柜这才道:“敝姓乔，不知这位客官怎么贵姓？”
“免贵姓张，在家排行老三，乔掌柜可以叫我张老三。”张三贵淡定如常。
乔掌柜也不磨叽了，开门见山道:“不知道张三爷今天来小店是？”
大柱二柱惊愕，这么大的酒楼还自谦成小店？这乔掌柜可不是一般人哩！
张三贵笑道:“乔掌柜先别急，尝尝这个再说。”
说完，他示意大柱再搛一些辣白菜出来，给乔掌柜尝尝。
乔掌柜依言搛了一筷子辣白菜放进嘴里，酸甜辣咸几种口味同时在味蕾里绽放，嚼起来还脆爽可口，他不由得惊叹:这小菜实在是下酒又下饭。
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