从农场里搞来了番茄、青椒红椒、洋葱和姜蒜葱等农产品,燕翔用自己为数不多的美食知识对这些肉进行了腌制和加工。
部分山野牛肉用洋葱和胡萝卜用大量的盐(道具)和酱油(道具)腌制,选大一些赤炎猪肉用姜蒜和大量的酒(道具)腌制,牛骨和猪骨直接放入葱姜蒜,在大锅里焯一遍水。
尽可能将剩下的肉片得薄厚均匀,精致的码放在盘子上,再做作地点缀上一片香菜叶。
高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方法,忙碌了半天的燕师傅,在空地上用石块支起了一个烧烤架,权限生成的煤炭正冒着点点火星,散发的热量将(从小屋的窗上拆下来的)铁纱网烘得漆黑。
一旁的大锅里,猪骨、牛骨和萝卜在滚水中不断翻涌着,带着点点嘌呤的水蒸气萦绕在燕大厨(自封)的女仆围裙上。
细心的他将腌制过的肉块,以一块肉一个蔬菜串在铁签子上,摆放在放着刚炼出来的动物油旁。
准备好一切的燕师傅搬来一张小板凳,叉开腿坐在上面,准备开始享用今天的猪牛全宴。
若是有玩家能来到这里,就会看到一个变态老头儿穿着女仆围裙在田园里打着火锅烤着肉串,十分之辣眼睛。
当然,没有燕翔的允许,基本不存在这个情况。
燕翔用刷子将肉串涂满油脂,放在铁丝网上,一阵热烟激起,夹杂的烤肉香味让他忍不住咽了一下口水。
摆上牛肉和猪肉各两串后,再将腌制好的猪牛肉排各一块放在一边,现在就是不断转动和等待的时间了。
等待的时间也没有闲着,用大量的盐(道具)对猪牛骨汤经行调味后架在火上煮着,再次滚开后,用刚折下来的小树枝当作筷子,将稍微有点厚的肉片夹入其中。
在小碗里加入柠檬汁、蒜蓉、葱花、香菜、辣椒圈、盐和酱油,用筷子拼命将盐化开,尝了一下咸淡后,燕翔欣慰地点了点头。
没办法,燕翔也想要自制盐,可是晒出来盐块后就不会再加工,有一股苦味,更别说酱油和醋这种精加工类型的调味品了。
虽然在蓝星的时候没少刷各种古代工艺复刻短视频,但属于是眼睛看到了,脑子好像学会了,上手的时候只能思考起人生。
萝卜骨头汤里的肉片由红转白,燕翔迫不及待地从中夹起一片牛肉,在小碗里沾满了酱料和盐粒,放入口中轻轻一咬。
感受到嘴里迸发出的肉汁,混杂着柠檬的清香、蒜蓉和辣椒的辛味、盐和酱油带来的淡淡鲜味,一直在吃炒饭和寡淡食物道具的他情不自禁流下眼泪。
“只有美食才能让人感到幸福啊!”
燕翔又夹起一片猪肉,沾满调料后放入嘴中,虽然赤炎猪肉有一股淡淡的硝味,但和柠檬的清香混合后反而有一股说不上的怪异美味。
沉浸在涮肉片美味的他,等到一旁的铁丝网燃起了火焰才想起烤肉串和肉排。
急匆匆将肉串和肉排远离火焰,看到上面有点烧焦也不在意,只是等到火焰熄灭后,用酱油和盐粒刷了一遍后,将肉串和肉排翻了个面继续放上去。
他舀了一碗肉汤,细细品味着,虽然有着一股淡淡的腥味和硝味,但是十分鲜美,喝完后口腔里还留着油脂的香味。
夹起两块肉片扔给了[大橘],小猫咪也是直接三口吃完,亲昵地用头部磨蹭着燕翔的腿部,朝着肉片喵喵叫着。
燕翔摸了摸[大橘]的头,从桌上拿出一块猫猫头大小的山野牛肉块放在它的面前,继续品尝着这些鲜美的食物。
肉串烤好后,他切掉了那些烧焦的部分,和切好后的肉排一起放在盘子上。
拿起肉串,一口咬下青椒和牛肉,烟熏的味道裹着肉汁和青椒味让他欲罢不能,虽然这块肉有点老了,但每次咀嚼会涌出肉的鲜味。
不过赤炎猪肉就有点一般了,没有了重口味的调料,那股硝味无法压制住,不过挤上柠檬汁后就好很多。
吃着肉排,喝着肉汤,燕翔已经沦陷在这来之不“易”的美食中。
“不知道什么时候才能做出胡椒粉、辣椒酱和豆瓣酱这些调味料,任重而道远啊燕翔!”
胡吃海塞四十分钟后,燕翔直接平躺在地上,摸着隆起的肚皮,满足地剔着牙。
他看向了埋藏动物内脏的小土堆,有点意犹未尽。
毕竟猪下水和牛内脏也是好东西,可惜目前没有找到香料和重口味调味料来处理这些食材,只好遗弃。
周围还有