“啥配菜呀？”我心说，有这么好吃的面条就行了。
“喏，”他指着案子上放的，“咸韭菜，虎皮辣椒，猪蹄子！”
“嗯，香，看着就香”！
“饼，你也来一个吧？”
“还有饼？”
“有啊，牛肉千层饼，看见没？锅里正煎着呢！”
果然，那边的师傅正做着牛肉千层饼。热气腾腾香气扑鼻。别说还真有点观赏性。那醒过的面团在师傅的手中似乎已经变活了。只见他一拉一扯，面就变得又宽又薄，真像一条牛舌。师傅将面皮扯得极薄，那样，牛肉饼的层次就越多，口感就越酥脆。
扯好的面片，放入牛肉馅、油酥面、葱花等调料，然后边扯边卷成筒状，再将面筒竖起来，用手掌垂直用力向下已压，再随便擀上两下，面饼就做好了。
师傅将做好的面饼往油锅一放，没几分钟，那焦黄的千层牛肉饼就出炉了。“嗬，这顿饭吃的那叫一个香！”
我不由得感叹，“这小陆可真会吃啊！”
