打算。
虽然,粤菜的品系,大多是以清淡,鲜香为主。
但是唐毅却决定反其道而行,让港岛的人,知道出了清淡,还有麻辣鲜咸。
本来唐毅想做的是香辣蛙,但是无奈没有找到哪卖牛蛙,这才退而求其次,选了田鸡。
田鸡跟青蛙差不多大,是港岛比较常见的一种食材。
只不过,这里的田鸡粥比较多。
一来,这样的粥比较滋补,而来,这样也能更大限度的发挥田鸡的鲜味。
既然已经选了田鸡,唐毅就准备融合一下食材特点做点创新,就比如辣炒田鸡也无不可。
虽然田鸡这种生物,看了之后多少都会让人有些不适应。
吃起来味道却是很好。
就比如,现在芸芸手里拿着的碳烤田鸡。
经过简单的腌制,再经过唐毅的一手升级术。
早就让芸芸忘了刚见到田鸡这种生物的害怕,现在正大口大口的往嘴里送。
“唐毅,我从来都没想过,田鸡还能这么吃。”
吃的很慢的王甲,一边细细品味,一边说道。
苏筱没在,只是唐毅还有王甲,叶姐他们。
本来叶姐说要晚上做点饭的,不过唐毅却拒绝了他。
反正有地方,也有时间,唐毅就干脆做了点碳烤的东西吃。
看着已经滋滋冒油的田鸡,连叶姐这么矜持的人,都看是禁不住诱惑了。
她一口接一口的大口往嘴里送,那还有一点之前的风度和端庄。
唐毅此时也将一串烤好的田鸡放进嘴里,不过对味道却不是十分的满意。
拿起旁边的啤酒,唐毅灌了一口。
不过港岛的啤酒,味道还是太淡了一些,唐毅还真有点喝不惯。
毕竟聊胜于无。
那是撸串没有凉啤酒,总感觉缺了点啥。
烤炉是唐毅逛食材市场的时候买回来的,顺便还有炭。
秉承着万物皆可烤的原则,唐毅甚至将手中的海参都烤了。
唐毅只是吃了一点,可王甲,叶姐芸芸他们,都吃的很开心。
“唐毅,我还想来点猪心,腰子。”
嘿嘿一笑,唐毅将准备好的东西放在烤炉上。
吃啥补啥,这个理论看来在很多地方都是适用的。
芸芸则是嚷着要吃点烤青菜。
烤制出来的东西,一般都和锅里做出来的东西味道相差很大。
这种让食材直接接触到炭火的方式,最大的好处,就是生猛。
没错,所有的碳烤类的东西,比在锅里做出来的都生猛了很多。相比于锅里出来的那种菜色的温婉来说,烧烤,总是带着一点野性。
毕竟烹饪方法比较原始,但是这也能让食材最最精华的部分,直接入口。
不知不觉,天色都已经暗了下来。
唐毅也已经喝了不少酒,王甲喝的比唐毅喝的还多。
但是他的酒量实在是太好,看上去就跟没事人一样,依然谈笑风生。
叶姐只是淡淡的喝了一小口,这才问唐毅:“明天的比赛,你有什么装备吗?”
唐毅指了指另外的没有穿成串的田鸡,道:“这不都在这呢么?”
“你明天不会当街卖烧烤吧,要知道,港岛人对这东西可不是那么认可的。”
叶姐皱着眉,担心的问道。
唐毅微微一笑,他当然知道,港岛人偏好养生,对烧烤这种东西来说,在他们的眼中是不健康的,所以,不认同也是正常。
可唐毅并没有准备卖给港岛人烧烤。
这是以叶姐不用替自己担心,唐毅又灌了一口啤酒。
“喂,我不在的时候,你们居然偷偷的在一起喝酒!”
不用听声音,唐毅就知道肯定是苏筱来了。
唐毅没有说话,直接从烤炉上将之前给苏筱预留的串递给她。
让一个吃货不抱怨的方式,最好就是用食物让她闭嘴。
果然,苏筱不说话了,一手一串东西,连包都没往下拿。
叶姐,还有王甲看了她一样,他们看是从来都没见过苏筱这种吃相。
“给我一瓶啤酒。”
苏筱含糊不清的对唐毅说。
“你不用开车了吗,还喝酒?”
听唐毅这么问,苏筱倒是得意的笑道:“不开了,今天留在这,而且我还有个好