，不愧是家里开酒楼的，那做饭的速度真不是平常人可比的。
一大碗丝瓜瘦肉汤，一盘肉沫茄子，一盘绿豆芽，一碗凉拌海带丝。
丝瓜瘦肉汤里的肉是用地瓜粉捏过的，非常鲜嫩。
茄子去皮，加盐腌渍，挤干水分，再加味精，干辣椒粉，地瓜粉搅拌。油热后，锅下翻炒，熟了拿起来，剩下的油炒肉沫和葱姜蒜，略勾薄芡，淋在茄子上面。
绿豆芽比较简单，油锅爆香下菜，先放糖后放盐，一直翻炒至熟，最后加入红椒青葱点缀。
海带在这个时候还没人切成丝炒，一般都是打成结煮，或者是切成块状。凉拌的就更少见了，几乎就没人这么弄过。
姜老爷子一口桌上这四道菜，眼睛都笑眯了。看着平平常常，普普通通的食材，可香味就是不一样。应该很好吃，硬生生在这里等了一个多星期，终于等到爱吃的美味了。
“小乔！你这海带丝是怎么切的？怎么粗细都那么均匀？”
姜夫人对小乔的手艺实在是惊叹，“这凉拌海带丝的方法跟凉拌黄瓜一样吗？你都不知道，我昨天拌了道黄瓜丝拿去单位，把我那帮姐妹们给馋的，差点没把我的饭盒都给舔干净了。”
小乔被姜夫人那夸张的语气给逗乐了：“有那么美味吗？”
“有。”
“有。”
“唔！”
姜家三人齐齐点头，异口同声。
小乔拿眼扫了他们一圈，边给大家打饭，边说：“海带丝给黄瓜不一样，要先放开水里烫熟才能拌，调料嘛！可以根据个人的口味随便增加，要是放点香菜会更香。”
“真的？那我下次要凉拌什么一定记得买香菜。”
