上,找到了早就把火生了,调料备齐洗净等着的冉万三。大家就在水龙头边上一起把鱼杀了,去麟,还按小武的要求开了背。小武要他们三个清理干净,尤其是不要把鱼苦胆整破了,还要把鱼肚子里面那层黑色的膜处理干净。自己去把调料切细。完工以后,又吩咐三人去捡石头砖头搭了一个灶,跑去别人食堂要了一个铜锅回来。自己呢就用盐巴,辣子,胡椒,还有大芫荽等码料入味。把那个大口鲶的鱼头剖开两半,加上所有鱼的鱼鳔,放在铜锅里熬汤,拍烂一块老姜,加满水,盖上盖子。就好万三负责守好灶火。等水烧开以后,打沫,然后撤点柴火,保持小火熬汤。
自己又跑去向教员报告,请教员到他们这组来进行指导。胡志刚教员自己拿着一个小本子每个组去记录,现在正走到小武这组拉。因为冉万三是第一个搭灶生火的所以就在最靠里的位置,也就是最后的位置。
“哟,不错啊,你们收获最大,数量,重量应该是第一名,陈实他们那组应该是第二。不过按人均来说,你们应该是第一。而且陈实他们那组才开始生火,佐料也还没有备齐。有的组一条也不条,而且有的组有鱼获却没找到灶台或者烤架,有的占着灶台,烤架又没得货,还在扯皮。你们怕是还没去钓鱼就安排好了这些吧?大大滴狡猾!”
边说边翘起大拇哥!
“艾金龙,一会看看,你们可能要收容一下那些找不到饭吃的同学哦!”
金龙看了看小武,有点迟疑。
小武连忙说,“没问题,我们上岸的时候金龙就要我们要邀请同学来评鉴,还要请教员来指导。”
教员看看小武,也不说话。笑了笑。就在旁边看小武他们操作。
小武还找了芭蕉叶,把那些洗干净了鱼肠子,鱼肚那些用调料和好了包起来,放在碳火边上烤起。另外三个人就把码好料的鱼上架。还时不时翻翻身,刷刷油,一会就“滋滋滋”的声音穿出来,艾金龙把一条烤的焦黄的罗非鱼,撒上辣子面,孜然粉,双手递给胡教员,“教员,您尝尝,看有什么味道不够?”
胡志刚接过烤鱼,用手撕下鱼头下面挨着鱼腹的一块肉,吹了吹,就放进嘴巴里咀嚼起来,还闭上眼睛细品,慢慢吞下肚以后,慢条斯理地开口,“嗯嗯,不错,称得上外焦里嫩,盐味适中。虽然罗非鱼的肉质略微粗糙,但是烤功不错,更有嚼劲。”
接下来就不说话了,专心吃鱼。小武他们几个也有点饥肠辘辘,也不多话,先吃为敬。自烤自吃。
小武吃了半条鲈鱼,一条罗非鱼以后,看熬的汤色已经略显白色,就打了一碗鱼鳔鱼头汤,撒上一把芫荽和切细的香葱,很狗腿的端给胡教员,“教员,烤鱼有点辣,你喝完汤解一解。”
教员接过去,吹凉了一点,撮了一小口,眼睛一亮,“不错不错,鱼头鱼鳔汤,很补哦,训练强度大,可以多喝一点。很鲜!”
教员品尝后,小武他们也没客气,每人整一大碗,就着烤鱼,咕噜咕噜就没停下来。然后小武又把烤着的鱼杂拿上桌,浓香扑鼻。胡教员看了看小武,”你这种做法应该是边境那边和贡榜那边的做法吧?我以前吃过一次。”
“教员真的是见多识广,真心佩服!”
小武的彩虹屁真不要脸。