案板上的几条五花肉,和一些猪骨、下水什么的摇了摇头。
“您来的晚了,我每日一早杀的猪,一天就只卖一只,多了剩下容易坏。”张屠户用树枝在猪肉上扫了扫,驱赶着蝇虫。
虽然快入冬了,可现在的蝇虫更烦人。
特别是他们这种带血的肉摊,更是吸引这些,他总要不时的拿树枝闪动着。
“那您知道哪儿家还有再杀猪的么?”这零散的猪肉苏糖实在是不感兴趣。
其实她更想买些猪仔放在空间里养,等有机会了,就把猪弄出来找村里会杀猪的帮着现杀,那样猪肉更新鲜。
“给我来一斤五花肉。”一个大婶走到猪肉摊旁,指着猪肉的一边,“从这边拉,我要这边的。”
“呵呵呵,就数你最聪明,只要这肥肉多的一边。”张屠户说完,放下手里的树枝,拿过切肉的刀在案子上蹭了两下,切了一块猪肉。
“正正好好是一斤。”张屠户给大婶称完,在猪肉中间系了根草绳。
“呵,那肯定是买肥的啊,这瘦肉没一点油水有什么吃的。”大婶说完,拎着她那块猪肉离开。
“您要是能买一整头猪,我倒是可以给您现杀一头。”张屠户将肉刀剁在案板上,又拿起树枝继续驱赶蝇虫。
这年头,不年不节的家里要是没什么大事,不会有人家会要一整头猪,张屠户也只是顺嘴说了一句。
“行啊,不过杀猪要多久?”苏糖不介意买一整头,反正回去做熏肉,冬天可是养膘的好时候。
想想苏家那几个孩子,身上都没什么肉,特别是大丫,一摸都是骨头,这样子很影响几个孩子的身体发育。
“一个时辰,我保准给您收拾利索。”张屠户没想到苏糖竟然应了,立即拍着胸脯保证道。
他家杀猪传了好几辈人了,这杀猪的手艺整个府城都没几个人比他好。