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分卷阅读215 (第2/2页)

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雄埋怨自己一番,努力想?要将?气?氛活跃起来:“五条前辈你们应该还不知道吧,白桑今天在?举办世界美食节,店里有超多来自世界各地的美食,我刚刚品尝了西班牙炸牛奶,味道很不错哦,强烈推荐!”

“世界美食节?”

五条悟果然来了兴趣,找白绵要来菜单兴致勃勃地挑选起来。

白绵松了口气?,悄悄冲灰原雄竖起大拇指。

面容依旧稚嫩的少年嘿嘿一笑,深藏功与名。

“白酱白酱,这个双皮奶是什么?”

“双皮奶是一道粤式甜品,用水牛奶制作而成,口感和布丁有些?像不过风味不同。”

双皮奶可以算是许多人学生时代的回忆了,几乎每所学校外都有那么一两家售卖奶茶、双皮奶的小?店,吸引着嗜甜的孩子们。

她现在?还记得高中时常光顾的那家小?店名叫“避风塘”,每到放学时那里面就挤满了叽叽喳喳的女孩儿们,热闹极了。

“听上去还不错,那我要这个双皮奶!”

“好,要什么口味?”

“蓝莓、草莓、树莓、芒果、红豆。”五条悟一气?念了好几个口味,“暂时就这么多吧。”

“七海先生呢?要吃点什么吗?”白绵记下五条悟的单子,随后看向?七海建人。

“我来一份土耳其披萨吧。”

“ok,那你们先聊一会儿。”

她去仓库检查了一下,发现蓝莓和红豆口味的双皮奶已?经售罄,土耳其披萨也?所剩不多。

见状,她干脆撸起袖子来到后厨准备现做,顺便?也?补充点库存。

双皮奶的做法其实很简单,第一步把水牛奶倒入一个容器中,然后覆上保鲜膜放入锅中隔水蒸10分钟。

在?家可以直接用碗或者杯子,没有水牛奶也?可以用纯牛奶,做出来味道一样好吃。

蒸牛奶时正好来准备蛋清,把蛋黄分离出来后加入炼乳搅拌均匀,放置到一旁备用。

这个时候牛奶也?蒸得差不多了,可以拿下来放凉。

接下来的工序就有些?复杂了,如?果对?自己的动?手能力不太自信可以考虑呼叫外援。

蒸好的牛奶在?温度降下来后会在?表面起一层奶皮,但只是表面,底下的牛奶是没有凝固的,这里就需要用牙签沿着容器边缘轻轻把奶皮

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