林总心中暗暗祈祷,这小姑娘最好真像倩倩说的那么厉害。
其他几位大厨的手艺,他们这些人或多或少都尝过,再吃也不会有多少惊喜,唯一的期待,就是那位异军突起的小姑娘寻苓。
镜头里,寻苓已经在锅里下了米。
“咦,这期的主题不是肉吗?这小姑娘怎么在蒸米?”
章千红、便是那位贵妇疑惑出声。
此言一出,不禁吸引了其他人的视线。
在座十人个个身价不俗、见多识广,什么山珍海味都吃过了,这会一看,就看出五位厨师在做什么。
路易在煎牛排,赵阡陌切肉片,上野英和则是在将猪肉切碎,应该是要做肉丸,姜颜书同样是片肉片。
只有寻苓,在蒸米。
这与众不同的做饭,顿时引起不少人的兴趣。
“旁边还放着肉,这米应该是辅助肉的。”徐正浩冷不丁地说。
其他人也纷纷赞同。
厨房里,寻苓却是不知外面的裁判对自己的关注。
她正有条不紊专心致志地进行着烹饪的步骤。
红薯粉蒸肉做法实在简单,根本没有多少技术含量,只是切肉,加入少许调味,然后搅拌裹上红薯粉,而后将肉放进米饭上蒸。
唯一需要注意的就是混合红薯粉与肉的时候,水不可加多,不然就会太湿。
当肉切好与红薯粉搅拌均匀,锅里的水也开了,乳白的米汤翻滚。
哪怕同时兼顾两边,寻苓也丝毫没有手忙脚乱。
揭开锅盖,用汤勺捞出米汤,压实米饭,再将肉片一块块夹起放入米饭上,再盖上盖子,遮严缝隙,继续生火蒸饭。
寻苓这一系列的动作落在一众裁判眼中,着实有些新奇。
“这是用米蒸肉?”
“之前没怎么见过,如果好吃的话,下次我也让家里的厨师做一下。”
“看她年纪轻轻,没想到手脚这么麻利。”
“人不可貌相。”
“这道应该是粉蒸肉,但不是寻常的蒸肉粉,有点期待了。”
与此同时,其他人的菜品也都随着时间出现在众人眼前。
赵阡陌做的果然是水煮肉片,路易煎牛排,上野英和做的是一道r式猪肉丸,姜颜书做的是白切肉。
时间一分一秒过去,最先做好的,是赵阡陌的水煮肉片。