反三，做出更多的来。我记的这些，都是改善过味道，还有自己举一反三的菜谱。市面上没有，独一无二的。”
黎小鱼的味觉确实灵敏，只是这些菜谱却不是因为尝出来，而是因前世记忆。
前世的他从小到大总是一个人，小时候无意间在垃圾站得到一本菜谱。
他没有童话书看，就将菜谱当成属于他的童话书。
看得次数多了，慢慢的就会背。
虽然没有过目不忘的能力，但他的记忆力也的确比常人要好一些。
尤其是一遍又一遍的看、默背之后，让他更加记忆深刻。
从那时起，他养成了看菜谱，背菜谱的习惯。
高兴了，难过了，生气了，孤独了，都会在心里默默的背之前看的菜谱。
二十多年来，他看了很多，也背了很多。
猝死后胎穿过来，这些记忆也都跟着他而来。
在这学会写字后，黎小鱼怕时间长忘记，就想一一默写下来。
如今，只默了一半。
黎小鱼默下来的菜谱，都是他自己前世做过的。
调料用量也是他尝试后，自己定下的最合适的量。
原来的菜谱都没有写具体用量，就算是写了具体用量的，也被他调整过，或是换了别的一些配菜，提高了菜色味道。
夫妻二人难以置信的对视一眼，他们不识字，看不懂本子上的字。
但是能看明白黎小鱼每道菜谱都配着的图。
寥寥几笔，其实看不出所以然来。
但不影响二人亲爹眼、亲娘眼过于严重，就觉得好吃。
还没来得及消化情绪，他们又听黎小鱼说：“爹，牛肉不是好卖嘛，我会做麻辣牛肉，水煮牛肉，各种炒牛肉，炖牛肉，以及各种牛排，牛肉酱……”
黎九州听着儿子哗啦啦的报一堆菜名，呼吸都带着急促。
这不是菜名，这是钱啊！是他老黎家光辉的将来！
周珍娘和黎九州再次面面相觑，读懂了彼此眼神中的震惊。
乖乖！他们的儿子竟然是个天才！
黎小鱼琢磨着要赶紧把小饭馆的名声打出去，做牛肉是个很好的选择。
不过他会的太多，选不出哪个做招牌菜，干脆报出来让他爹选。
在报了一堆名字后，黎小鱼顿了一下，“卤牛肉也能做，比珍馔楼的要好吃。”
“不过珍馔楼一直以来也没找过我们麻烦，我们家饭馆也小，没什么势力撑腰，不好贴脸砸人家招牌。”
黎小鱼选择困难症，黎九州没有。
但他没吃过这些，不知道味道如何，他想了一下说：“哪个做的快就让哪个做招牌菜。”
出菜快的话，就能多卖一些，卖的多，钱就赚的多。
黎九州为自己的选择感到满意，觉得自己还是有些经商头脑的。
要说出菜快，自然是炒菜的速度最快。
可这里还没有炒，准确的说是铁锅没有普及。
究其原因，是因为朝廷对铁的管制。
铁匠铺子的铁那都是要登记在册，做了哪些，谁人买去，都是有数的。
铁价格贵，加上严格管制，谁也想不起来拿它做锅。
好在一口大铁锅的用铁量，还算在百姓私人用铁量的范围内。
“那爹和我去一趟铁匠铺子吧。”
因前些年出过军中倒卖废弃的兵器谋利事件，辞州的铁匠铺子铁的管控比京城还要严格一些。
未成丁的不允许购买铁器，大俞男子二十成丁，黎小鱼还差着年岁。
铁匠铺子里，王铁匠在听到要求，说是用铁打一口大锅的时候，一时间还没反应过来。
清云府一共三个铁匠铺子，非战时期，他们打的都是些农耕用具。
头一次听说要拿铁做锅的。
王铁匠没做过，一时间也有些犯难。
黎小鱼道：“这大铁锅的用量我也算了，是在规定的量里面。而且我做的大铁锅，是镶嵌在灶台里，就算是攻击人，也不好从灶台里抠出来不是。还不如那些个锄头铁锨厉害呢，最多顶在头顶防砸。”
王铁匠听了一耳朵，是这个理。
他瞅着黎小鱼唇红齿白，说话也好玩，声音一团和气，笑道：“你们不是辞州人吧？哪来的？说话这般有趣。”
“京城来的，投奔大伯父。”黎小鱼言简意赅。
