”
“小侯爷，不必。”
黎小鱼打断了贺辞的话，对他来说是真的不必。
“我大伯父派了人。”
贺辞哼了一声，“他手底下的那些官差能有我训出来的暗卫厉害吗？你放心，我不会让他们盯着你，只是守着屋子周围不让贼人进去。”
黎小鱼想要拒绝，但他从贺辞的眼中，看到了期盼。
拒绝的话到了嘴边，突然转了音调，“好。多谢小侯爷了。”
贺辞终于露出了笑来，雨过天晴了。
不过他很快就又阴云密布起来。
清风楼的小柳来了。
他很少会自己过来，只有遇到好事了，才会自己来。
说是散喜气，让黎小鱼沾沾喜气。
而且都是选在铺子的客人走后，来央着黎小鱼给他做一份麻辣烫。
“小郎君~我今日摇骰子赢了十两银子，来散散喜气。”
小柳摇着细腰，夹着声音朝着黎小鱼扑来。
结果还没碰到人呢，贺辞的手就抵在了小柳的头上，语气不善，“你好好走路，再撞到黎小鱼。”
小柳扑人失败，叉腰生气。
“你这大高个谁啊？碰我那是要给钱的你知道吗？”
贺辞松开手，小柳看清楚了人的样貌，受到了惊吓。
“见过小侯爷。”
这回换贺辞惊吓了，他急忙道：“你别乱叫啊。”
说完又扭头看黎小鱼，“我没进过清风楼。”
黎小鱼哦了一声，没有再出声。
小柳有些狐疑的看着二人，像是品出了些什么味来。
正要吃惊呢，就被贺辞狠狠的瞪了一眼。
小柳察言观色，立马明白意思，对黎小鱼解释道：“咱们楼里有各个贵人的画像，怕我们不认人得罪了贵人，最后再丢了小命。那画像里就有小侯爷，所以方才我才认出是小侯爷来。”
贺辞连忙道：“我就说了我真没去吧。”
黎小鱼瞥见小柳看戏的眼神，揉了揉眉心，“小侯爷，你真的不用和我解释这些。”
……
又过半个多月，辞州越来越冷了。
天空已经飘起了雪，整个世界都成了白色。
大院子那边也进入了尾声，最多还有十天，就全部完成。
黎小鱼还是要在年后才能收人上课，年前之前，他准备培养出两个合格的做麻辣烫的。
一开始是要在外直接找有点厨艺的，不过一直没找到。
有点厨艺在手的，不愿意来在这烫菜。
黎小鱼也不舍近求远了，做麻辣烫只要汤底和调料做好，烫菜简直有手就会。
干脆从现有的员工里面选。
王山和方明因为腿的原因不能久站，而且后厨地上也可能会有水迹没及时擦干，再把人摔着。
所以二人没有参加这次的选拔。
何二妞四名女子这次参与了进来，她们之前想着能攒点就攒点。时间久了，觉得这活计真的好，要是可以想一直干下去。
至于嫁人后怎么办，她们不信哪个婆家会让她们丢弃这样好的活不干，如果真的有这要求，那不嫁也罢。
只有光棍娶不了媳妇的，还没听说哪家姑娘嫁不出去的。
最后黎小鱼选了刘柱子还有何二妞。
他们二人更注重卫生。
且何二妞的丈夫，李山野也在铺子里面，时不时的也要去后厨端麻辣烫，不怕人说闲话。
身处这个地方，虽然黎小鱼心里不愿意这样过度的避讳，但也不能因为他的那些不属于这个时代的“思想”，就让别人为此遭人非议。
选好了人后，黎小鱼就带着他们跟在自己身边学。
教了三天，黎小鱼就放手让他们去做，换他在一旁看着。
二人心里很是紧张，这东西看着简单，但架不住就是害怕出错。
他们也知道如果因紧张就做不好，那这个机会就会让能做得好的人得去。
只能强行逼着自己集中注意，好好干。
好在最后二人没有出什么差错，顺利的烫好了一波食客的食材。
熟能生巧，黎小鱼盯着他们一段时间后，完全撒手不管，麻辣烫铺子也能正常的运转下去。
他只需要定期的做酱和辣椒油，还有骨汤所需要的料包补货就可以。
很快到了年节，黎小鱼
