里只留下少量的底油，而五花肉倒进锅里后，煸炒出来的油越来越多，真是能出很多油。
这样的肉才好吃。
周瑛抱着小石榴在旁边看着，啧啧说道：“也就是家里的肉，能炒出这么多油来，外面买的肉，还沾锅，要多多放油才行。”
周恒说道：“下次从我们这里多带些肉回去，别在你们那里买肉吃了。”
肉煸炒香后，加入大料，加水开始炖，然后他去切酸菜，加进去一块儿炖。
趁锅里炖的时候，他又切了一大块的腊肉出来泡着，准备炒茭白等等新鲜菜。
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