吴百味给苏晚晚的是一块肥瘦相间的五花肉。
苏晚晚提着肉在灯下仔细观察了一会儿。
是块好肉。
当下又在食材区捡了些葱姜蒜等调料，这才重新返回灶台旁。
苏晚晚为即将开始的三级厨师考核做准备。
而宋小龙等人则再次回到了熟悉的厨房门口。
“宋哥，你说她能通过吗？”
“宋哥，你说那女同志用五花肉做什么菜？蒜泥白肉？梅菜扣肉？”
一行人议论纷纷。
对于苏晚晚这个突然冒出来，还将他们所有人都死死的压在脚下的女厨师，众人心情十分复杂。
有点见不得她好。
宋小龙一直在关注着苏晚晚拿食材的动作。
“她除了葱姜蒜和基本调料之外，什么食材都没拿，还拿了一把冰糖……看样子是要做红烧肉。”
宋小龙皱了皱眉头。
如果苏晚晚真的选择做红烧肉，那可真是……太不明智了。
众人一片哗然。
“什么？她要做红烧肉？她飘了吧！”
“没错，酸辣土豆丝和蛋炒饭都是基础菜，可红烧肉就不同了，那可是只有国营饭店的大师傅才能做的菜。”
“这都不是最关键的，最关键的是红烧肉可是吴大厨的拿手好菜，当年吴大厨的师父还凭借一手红烧肉得到了伟人的称赞呢。”
“对对对，我也听说了这件事儿。”
“所以呀，要是其他菜，这女同志做的马马虎虎也能勉强通过，但这红烧肉可是吴大厨师门的绝学，在他面前做红烧肉，简直就是鲁班门前耍大刀，班门弄斧，笑掉大牙。”
“哈哈哈，我真好奇，一会儿吴大厨会怎么点评她做的红烧肉。”
众人纷纷笑了起来。
仿佛已经看到苏晚晚失利的画面。
宋小龙皱了皱眉头。
有点看不惯这些人嘲笑的举动。
这些人嘲笑苏晚晚难道会让自己的厨师证多上一级吗？
真是无法理解。
不过……他们倒是有一句话没说错。
苏晚晚在吴大厨面前做红烧肉，当真是班门弄斧。
这三级厨师的考核，她肯定通过不了。
…………
厨房中的苏晚晚丝毫不知外面的人已经判定了她的失败。
此刻，她已经将调料全部准备好。
然后……
咻！
苏晚晚点着火，对着五花肉的猪皮开始熏烤。
原本白色的猪皮顿时被烤成了黑色。
“她在干什么？”
“难道他不是要做五花肉，而是做什么其他的菜？”
“做什么菜也没有这一步啊。”
“她该不会是知道通过不了，所以就乱来一通吧？”
众人不理解。
就连宋小龙都看不懂苏晚晚到底想要干什么了。
只有吴百味在看到苏晚晚的动作后，了然的点了点头，目露欣赏。
炙烤猪皮。
这样能够将猪皮上还未清理干净的猪毛彻底清干净。
同时还能去除掉猪皮上的异味。
更可以在后续制作红烧肉的时候让猪皮定型。
没错，就连宋小龙都能看出苏晚晚要做红烧肉，吴百味自然也看得出。
并且……
吴百味还十分期待苏晚晚制作出的红烧肉到底会是什么味道。
吃过了之前苏晚晚做的酸辣土豆丝和黄金蛋炒饭，吴百味已经将苏晚晚当作了和他水平相同的大厨来看待。
此刻根本就不是考核，而是厨师之间的相互交流品评。
真期待这个小姑娘还能给他带来什么样的惊喜。
至少这炙烤猪皮的一部就已经展现出了苏晚晚不俗的厨艺和见识。
勤行，后继有人。
苏晚晚小心的用明火将猪皮全部炙烤一遍，保证每一个部分都变黑且变黑程度相同。
然后才将猪皮从明火上拿开，用刀小心的将那些黑色的部分刮掉。
这个过程苏晚晚进行的十分小心，既没有伤到猪皮，又将黑色完全刮掉。
完成之后，原本白生生的猪皮此刻却带上了一点点焦黄。
一直观察着的吴百味暗中点了点头。
如此精耕细作，他更
