夏小麦心里想着要把这顿饭做好,手里的速度也快了不少,现在天冷,她得做个暖身子的菜。
“星辰,帮我削个白萝卜出来。”
“嗯。”
现在刘星辰就成了她的副手了。
接着,夏小麦又夹了些熏肉出来,这次她就不做炒熏肉了,做个蒸熏肉,老人家吃得太油腻了不好,这熏肉是用五花肉做的,炒出来太油腻,用蒸的反而提前把里面的油都蒸出来了,吃起来也不会觉得腻。
接着,夏小麦又把今天买回来的新鲜的猪肉切了一小块下来,全部剁碎了,再把面粉揉好,做了个肉馅面饼,还特意把饼子擀薄了,等会儿吃起来就是嘎滋脆的感觉。
都说老小孩儿,老人就跟小孩儿一样,对好玩的东西总也感兴趣一些的。
另外,夏小麦又做了个红烧兔肉,她今天去镇上,倒是确认了,这里还真没有辣椒,也不知道是这个地方没有辣椒生产,还是这里的人从来不吃辣椒,竟然连一点带辣椒的东西都找不到。
不过只要不是这里的人吃不得辣椒,这个倒是给她提供了一条发财的路子了。
等夏小麦这边做得差不多了,刘星辰的萝卜也削好了,还按照夏小麦说的切成一块一块的。
夏小麦将买回来的猪肉,切成一小块一小块,见天她买得多,这一餐也吃不完,剩下的,就用盆子装起来。
先用热水把肉里面的血水去掉,再放一点点油,把肉放进去过一遍,这样等会儿吃起来就不会觉得生硬了。
随即加水,把萝卜一块儿倒进去,又切了两片姜,盖上锅盖炖上。
之所以说这是一道暖身菜,主要还是因为有萝卜,这萝卜可是好东西,民间就有句话说:冬吃萝卜夏吃姜,赛过医生开药方。
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