做法非常简单，就是先煮一锅粥，出锅前把三文鱼生鱼片和去腥的佐料放进去就可以了。
六个多小时的画面被剪辑成十五分钟的节目，其中张岚做菜的时间被精简了只有五分钟，剩下十分钟都是主持人和张岚的对话。
“张阿姨。”主持人认真地看着张岚砧板上的鱼肉问：“您觉得像您这样年龄的人，是吃生鱼片好还是吃鱼片粥好？”
“当然是吃鱼片粥好啦！”张岚把贺雷之前跟她说得话重复了一遍，“鱼片粥能够最大程度保存三文鱼的营养价值。如果生吃三文鱼，鱼肉里面的营养成分我们老年人很难消化吸收。尤其像我这种消化功能不好的人，吃了生鱼片还会拉肚子。”
“是吗？”主持人又问，“这么说鱼片粥就很适合您？”
“我最喜欢吃鱼片粥了。”张岚说，“在所有烹饪方法里面，鱼片粥保存的营养价值最高。而且现在是秋季，特别适合吃鱼片粥。”
“不同的季节对于吃鱼片粥还有什么讲究吗？”主持人问。
张岚顿时变身美食达人给主持人科普：“动物和植物的生长都是分季节的，秋季不仅是植物成熟结果的季节，也是鱼类全身营养最丰富的季节。所以秋季就是吃三文鱼的最好季节。
“老人和儿童在秋季的时候对叶酸、维生素a、维生素b2、铁、钙、鳞的需求量比较大，鱼片粥正好能够为人体提供这些营养物质。”
主持人闻言一乐，“这么说鱼片粥不仅适合中老年人，还适合儿童。电视机前的观众朋友，如果您家有老人或者儿童，不妨学着张阿姨，为家人煮一锅鱼片粥。”
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