芭想吃的除了锅包肉比较简单以外，其他的两道，多少都需要一点水准，尤其是按照古法进行烹制，更是十分的繁琐。
上周弘毅这家伙对于做菜的苛刻要求，所以自然不允许自己有失误的地方出现。虽然，就算周弘毅在心不在焉，也不会出现这种事情……
昌武鱼呢，又叫做团头鲂因产于周鄂梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。
清蒸昌武鱼通常选用鲜活的昌武鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是：口感滑嫩，清香鲜美。
味道，自然是没话说，要不然也不会一直到今天，成为流传了千年的十大名菜之一！
“才饮沙长水，又食昌武鱼”
这首诗词，说的就是这种鱼！也正式因此，这种鱼无论是从古代开始，还是到了现代当中，都备受人们的喜爱和好评！
只能说，大自然对人类是厚爱的，它无偿的给人们诞生出了这么多的美食！
而随着现在的时代飞速的发展，烹饪昌武鱼的制作技术不断改进和提高。
从最为传统的蒸、煮、炙三种方法开始，一直发展到今天的清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法。
但是，谁也不能否认的是，想要品尝到最地道鲜美的‘昌武鱼’的话，那么其中尤以清蒸昌武鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美，视为无上尊品！
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