麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的传统面食,元代已有记载。
而所谓的烫面,即用开水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一种中间粗,两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,不用包,一提就成型,上屉蒸熟。
主要是皮薄馅大,形若杯,底为圆,腰收细,上面如同花边,美观好吃为主要卖点!
烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等,加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白糖。
吃时配以醋、蒜丝,味道可口、鲜美。
是一道难得的美食,相比起不包子或者饺子来说,更有一番风味在里面!只不过,皮如何包是十分讲究技巧,所以个人家很少制作。
而这‘天火烧卖’的皮,竟然不是面……反而是一片片的透明的未知柔软的晶体!
拿在手上黏黏的,仿佛冰块一般,但它却是软的,就仿佛是赶得面皮一般!
虽然样子形状都不一样……
“有点意思,这也是面皮吗?想不到三界之中竟然还有这么多我不知道的东西!”周弘毅见此也不由得惊讶一翻。
轻轻的捏着一片放入手中,柔软,粘而有弹性,最主要的是……那在手心里凉凉的,仿佛是一个艺术品一般!
下意识的,总是会让人产生一种小心翼翼的感觉,生怕它在下一秒,就会化掉或者破碎了一般!
唏嘘一口气,最后握在手中。
“九天玄冰化成的水,最后加入了十六层天外天独有的‘天雪’和面粉三者合而为一之后,这才诞生的这么一个奇妙的东西!
说它是面皮吗?
周弘毅也不明白,虽然说它的作用在这里的确是面皮,但是这么一个美轮美奂晶莹剔透的东西,周弘毅都产生了一种暴遣天物的感觉!
当然,这个‘暴遣天物’的感觉并不是也难怪它们去制作成食物,成为食材而产生的遗憾可惜和可悲!!!
主要是想到一会这些东西竟然会进入到东皇太一那家伙的嘴里面,周弘毅就表示一阵的无奈。
“喵了个咪的,你小子还真是会糟蹋东西啊!“周弘毅在厨房里面忍不住嘀咕一声,随后将目光看象了一旁的另外一个食材……
天火种!
顾名思义,一团鹌鹑蛋大小的火焰种子,只不过,它是由天火之中诞生出来的!
一个元会的时间里,百万平方公里的天火域里面,才会诞生出一颗!
而眼前这里,足足十二颗!
“又是一个好东西啊!”周弘毅炎热的看了一眼,随后手一指,天火种缓缓浮在半空中,最后落到这面皮之上!
周弘毅已经得道了提示,自己不能够接触到这‘天火种’否则会瞬间成为人干!
对此,周弘毅也只能苦笑的摇摇头。用他最不想用的方法,使用法力来烹饪。
一个个将面皮铺开之后,只是轻轻一挥手‘天火种’就会自动飞到十一个面皮的中央位置,然后面皮仿佛被一张无形的大手操控着一般,一卷一拉,直接变成了一个个的烧卖。
十二个,一个不多一个不少。装盘之后,直接扣住不用去管就好了,如果说是一般的,还需要上蒸笼,但是里面既然包裹的是‘天火种’的话,那么自然而然就可以将面皮‘蒸熟’!
金黄色的火焰种子,外面包裹着一层晶莹剔透的冰晶外衣……两者搭配在一起,简直是美到了极致!
这种几乎没有经过什么后天加工和改动的食材组合到一起,简直就是完美!
而一想到这么完美的食品到最后竟然会进入到东皇太一的口中……周弘毅心头的一阵恶意有一次抑制不住的涌了上来!
最后,无奈的周弘毅也只能归功于人家有一个牛叉的大哥!还能怎么办呢?在不满意也得做啊……
至于最后一道‘硬菜’炎龙豆腐……
说实话,周弘毅也不知道帝俊为什么会点这道菜!
虽然名字看上去十分的……高大上!
但是,最主要的是……这特喵的是自己从人界的某一道菜中,找打的灵感……
来自民间的传统风味名菜,十分的具有浓郁的乡土气息……原型是泥鳅钻豆腐!
嗯,没错!
泥鳅!
钻!
豆腐!
当然,这只是它其中的一个名字,乍一听似乎有点‘low