“娘,为什么吊在井里?”宋心玥和孙书宛都很是不解。
“因为井里凉一些,这样不容易变味。”没有冰箱只能放井里了,不放的话她又怕变味。
“要腌制几天才能拿出来风干?”宋心玥又问道。主要是之前她爹教的就没这个步骤。
“腌两天就行。”兔子的肉不是很厚,所以两天就可以。
宋心玥记下了所有的流程,心里又暗暗吐槽自家老爹教的不齐全,做出来的风干兔子都没人要。
“行了,就让它腌两天,我要回城里去餐厅看看,这大半年没去店里了。”夏知秋都快忘记自己还开了间[极致餐厅],来了临州府她这个老板总要过去看看吧。
宋心玥一听说要去餐厅时眼睛都亮了,她谄媚的挨着夏知秋道:“娘,我也去。”
“那就一起去,叫人去把你爷爷奶奶找回来,咱们要回城了。”夏知秋以为她是想去玩玩,也没有多想。
“好。”宋心玥欢快的蹦蹦跳跳出去找人了。
孙书宛看宋心玥走了之后才问道:“娘,我们是要去哪?”
她听得一头雾水。
“先回城里,然后去一间很特别的餐馆吃晚饭,吃了饭再回家。”大致安排就这样。说到吃夏知秋都有点怀念餐厅里的食物。
“那个店是娘的?”如果她没听错的话应该就是婆婆的。
“是啊,开了还不满一年,我这大半年都没过来了,也不知道怎么样,所以现在想过去看看。”
估计没有人像她这样的老板了,开了店之后不闻不问的。
孙书宛不知道这个特别的餐馆是什么样,心里也是满满的好奇。
宋心玥把宋家二老都找回来后他们就一起回了城去了夏知秋的[极致餐厅]。
他们到的时候已经是下午酉时餐厅里已经没有多少人吃饭了。
柜台后面的阿才看到夏知秋他们进来时赶紧出来招待。
“东家,是要吃饭吗?”
“嗯,你吩咐一下厨房每一种都做一份上来。”夏知秋想了一下菜单,让人每一样都做一点过来让大家都尝尝。
“好!”阿才赶紧去厨房传话,这东家好不容易来一趟肯定是要招待好。
夏知秋和孙书宛一起扶着许老太,宋心玥也主动扶着宋老爹一起上四楼他们自己的包间。
四楼包间是夏知秋特意留出来的,这样也方便以后他们自己过来吃饭。
安排好所有人入坐后,孙书宛才问道:“娘,我怎么看那些食客都没有男的?”
就很奇怪整个一楼大厅、二楼卡座里都是没见过男人,这让孙书宛更加的疑惑。
“因为这个店不招待男客。”夏知秋说出来的话把她吓了一跳。
这个世道居然有人敢不招待男客?!这让孙书宛更是吃惊。
“为什么?”
“因为我想开个不一样的店,一个可以让母亲带着孩子慢慢进餐的地方。”她的想法就这么简单。
孙书宛又再一次对自己的婆婆有了新的认识,她觉得能在这个男者为尊的世道开这样的一家店就很了不起,心里对自己婆婆更有了崇拜之情。
孙书宛还想再说些什么,但被来上菜的女小二打断了。
“这上了粤式包点和鸡爪,千层糕、叉烧包,还有小蛋糕和甜点,你们都试试。”夏知秋看上了几个菜后就招呼他们吃东西。
宋老爹和许老太看着这些精致的小点心都不敢下筷子,这些东西看着就贵,吃一顿恐怕要不少银子吧。
宋心玥和孙书宛已经开始吃了起来,没有注意到二老的不对劲,还是夏知秋看他们没动筷子才发现的。
“爹、娘,你们也吃啊…来,试试这个叉烧包,很好吃的。”夏知秋一人夹了一个叉烧包给他们,这是后面她让厨房加的菜单,她几乎把粤式早茶的那些小吃、点心都加上,餐厅里的菜单也更丰富了些。
宋老爹拿起筷子又放下,他是真心疼银子。
许老太也差不多,他们都是操劳大半辈子的人,吃好东西都觉得有负罪感。
“知秋啊,这…这一餐下来是不是很贵啊?”宋老爹还是忍不住问。
夏知秋愣了一下,突然也明白了他们为什么久久不动筷子。
“不算贵,这一个叉烧包五文钱一个,鸡爪三十文钱一碟,千层糕二十五文一碟,小蛋糕五十文十个,还有甜点糖水什么的也就几文一碗,贵的话就有炸鸡炸鸡排这些。”夏知